Jeruk paling lazat, jeruk di Bulgaria

Pre-jar disterilkan ke atas stim selama 15 minit. Pra-peremasan membersihkan timun dari kotoran dan bahan-bahan berbahaya. Untuk membuat sayur-sayuran segar dan berair, anda perlu meletakkan ais di dalam air. Jangan lupa untuk mencuci balang dengan berus dengan baking soda, bilas dengan air dan kering dari kelembapan. Selepas keringkan dari kelembapan, letakkan bawang kupas di bahagian bawah, potong beberapa bahagian.

Seterusnya, letakkan ulas bawang putih yang dikupas, daun bay dan lada hitam kacang.

Timun sebelum berendam dalam air sejuk selama 3 jam untuk mengisi rongga dengan cecair. Selepas kita mencuci sayur-sayuran, hapus petua dan letakkannya dengan ketat dalam balang. Adalah lebih baik untuk memilih timun kecil dan sederhana (tidak lebih daripada 8 cm panjang).

Kami mula memasak pengasam untuk timun Bulgaria: tuangkan air ke dalam kuali, rebus. Isi timun dengan acuan panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk, rebus lagi, tuangkan buah dan biarkan selama 15 minit.

Kali ketiga kita mula memasak pemprosesan: tambah garam dan gula. Bawa jisim ke dalam mendidih, tambah cuka dan matikan gas. Tuangkan timun di dalam semula boleh. Rasa ketimun akan meningkat jika anda dimasukkan ke dalam balang halia, akar lobak, daun currant atau oak.

Tutup bekas dengan penutup timah timah, bungkus selimut dan biarkan sejuk selama 24 jam. Selepas pemindahan ke penyimpanan di ruangan bawah tanah. Simpan jeruk Bulgaria jeruk untuk tidak lebih daripada satu tahun.

Sekiranya tiada cuka meja, intipati wain atau balsamic boleh ditambah. Pastikan tudung tidak menonjol pada tin. Lebih baik membuang roll rosak: ia tidak boleh dimakan kerana risiko keracunan makanan.

Nikmati hidangan anda!