Salad timun Thailand yang tidak sempurna
Salad timun ringan sentiasa mengiringi diet kami pada musim panas, apabila panen timun adalah laut dan anda tidak boleh hanya menggulungnya untuk musim sejuk, tetapi juga mencuba sesuatu yang baru dan eksotik. Sebagai contoh, seperti salad timun ini berdasarkan masakan Thai. Resipi dengan gambar langkah demi langkah akan membantu anda dengan mudah membuat snek yang lazat di Thai.
Apabila menyentuh masakan Thailand, semua orang mungkin mempunyai persatuan dengan rasa manis dan masam dan pedas daging, ikan, sayuran atau mi. Salad ini tidak terkecuali, ia mempunyai kapur kapur dan kemanisan madu, anda akan menentukan ketajaman anda sendiri, dan untuk selebihnya, foto langkah demi langkah kami akan membantu anda!
Masa memasak: 15 minit. Hidangan: 2
Bahan-bahan:
- Timun - 3-4 pcs;
- lada manis merah dan kuning - 0.5 pc.;
- sayuran (dill atau cilantro) - 1 tandan;
- wain hitam dan putih - 1 sudu besar;
- minyak zaitun atau wijen - 2 sudu besar;
- Jus limau - 2 sudu besar.
- kicap - 1.5 sudu besar l.;
- madu - 2 sudu kecil.
Cara memasak salad timun Thailand
Biji wijen putih dikeringkan sedikit dalam kuali tanpa minyak sehinggalah naungan krim samar muncul, dan wijen hitam ditinggalkan seperti itu.
Kami memotong timun dengan jerami panjang atau sederhana nipis, tanpa memotong kulit mereka (jika timun masih muda dan masih lembut). Dengan "umur" timun, kulit masih perlu dipotong - ia agak sukar dan akan merosakkan kesan keseluruhan salad.
Oleh kerana timun yang dicincang dengan halus, sangat mudah untuk salad seperti itu untuk mengapung yang tidak digunakan dalam pemuliharaan (apa yang dipanggil "substandard") atau "timun yang terlalu banyak". Dalam salad, mereka akan kelihatan seperti yang anda perlukan - berair dan menyelerakan!
Untuk kira-kira sama panjang dan ketebalan jerami, kami memotong kedua-dua jenis lada manis, untuk warna warnanya - lada merah dan lada biasa, kuning. Kami meletakkan semuanya dalam mangkuk salad.
Dressing salad akan terdiri daripada madu, kicap, mentega dan air limau. Dengan gabungan bahan-bahan ini dalam salad dressing akan menjadi yang paling menyegarkan! Jika anda ingin menambahkan sesuatu pedas, anda boleh menambah lada merah kepadanya.
Kami menggabungkan segala-galanya dalam satu mangkuk kecil dan kacau sehingga minyak merebak ke atas cecair dan membentuk sejenis emulsi. Tuangkan kapur kapur ke dalam salad.
Tambah ke sayur-sayuran dicincang dill atau ketumbar. Kami mencurahkan wijen putih dan hitam, meninggalkan sedikit untuk dekorasi untuk berkhidmat.
Campurkan semua ramuan dan sediakan dalam mangkuk salad portioned atau dalam satu hidangan bersama yang besar. Ternyata dalam semua pancainderaan "cahaya" salad, yang tidak memakan banyak waktu untuk memasak, dan kalori hampir tidak beralasan!
Salad ketimun dalam bahasa Thai bersedia! Selera makan!
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
