Varieti anggur untuk Siberia: keterangan dan gambar

Penanaman tanaman pencinta panas di kawasan-kawasan pertanian yang berisiko menjadi semakin meluas. Di rumah hijau, pada plot individu, pelbagai ladang muncul dalam isi rumah biasa: aprikot, pic, tembikai, tembikai. Tetapi anggur yakin memimpin dalam senarai ini. Untuk masa yang lama di Siberia pendaratan sedemikian tidak dalam peribadi mahupun dalam segmen komersil. Walau bagaimanapun, pencapaian pemilihan membolehkan tanaman mendapatkan ciri-ciri terbaik rintangan, buah-buahan rasa yang unik.

Sejarah Anggur Siberia

Anggur di lintang utara muncul kira-kira 70 tahun yang lalu. Promosi budaya yang aktif di kawasan ini telah dijalankan oleh peminat dan profesional pada usia 40-an dan 50-an. Ciri-ciri penyembuhan buah beri, keupayaan untuk mendapatkan panen yang kaya, walaupun dalam keadaan yang paling sukar, potensi pembangunan winemaking domestik - semua ini menjadi dorongan kepada perkembangan aktif arah pemilihan. Walaupun di bawah pemerintahan Stalin, projek-projek dilancarkan untuk membangunkan jenis tahan beku.

Tahap pembangunan seterusnya ialah percubaan para penternak dan pencinta tempatan meluaskan pendaratan ke kawasan eksperimen, komersial, untuk menjadikan budaya secara besar-besaran di luar Ural. Kelab dan sekolah Sharov dan Levchenko diwujudkan, yang memberikan sumbangan penting kepada pembangunan.

Ekonomi moden

Hari ini, penekanannya beralih ke arah varieti dan kacukan serantau. Walau bagaimanapun, penekanan di banyak sekolah adalah mengenai teknologi pertanian. Salah satu pusat pembangunan aktif arah itu ialah Altai. Kebun-kebun anggur yang dahulunya wujud di sini telah diketahui dengan segera untuk berpuluh-puluh jenis, dari mana mereka juga berjaya mendapat banyak wain. Selepas penebangan hutan secara besar-besaran selama beberapa dekad, ladang anggur dan ladang anggur masih ditinggalkan, secara aktif menghidupkan semula.

Varieti awal awal dan super telah menemui permohonan mereka. Tempoh vegetatif mereka hanya berlangsung selama 120 hari. Kebangkitan awal mengikut peraturan yang ditetapkan membolehkan anda mendapatkan tanaman sebelum beku pertama. Dekad terakhir telah ditandai dengan pemilihan bunga anggur yang nyata di wilayah Altai dan Amur.

Pelbagai jenis untuk Siberia

Salah satu teknik pertanian yang tidak meliputi pertama diuji oleh Potapenko. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa format penanaman sedemikian menjimatkan tenaga dan masa dengan ketara, memungkinkan untuk meningkatkan tanaman tanpa pelaburan tambahan, adalah sangat berharga bahawa beri seperti itu berguna dan bahkan sangat kaya dengan rasa. Varieti boleh tahan sehingga -30 darjah Celcius. Di bawah keadaan cuaca yang lebih teruk, ia masih disyorkan untuk memilih salah satu daripada hibrid penutup.

Amur anggur

Ini adalah salah satu jenis klasik yang telah ditanam di Siberia selama lebih daripada 50 tahun. Tidak seperti orang lain, pertengahan awal dan berkumpul pada pertengahan bulan September. Anggur bersaiz sederhana boleh meregangkan sehingga 30 meter tinggi dan menambah kira-kira dua meter panjang.

Kelebihan pelbagai jenis ini termasuk:

• rintangan fros yang tinggi;
• imuniti kepada kebanyakan penyakit;
• undemanding kepada tanah;
• kandungan gula tertinggi dalam buah-buahan;
• kemungkinan pengangkutan yang panjang tanpa risiko kerosakan.

Anggur Amur mempunyai beberapa kelemahan:

• ketinggian yang tinggi, yang memerlukan sokongan;
• ketidakupayaan untuk mengumpul keseluruhan tanaman akibat pertumbuhan;
• keperluan untuk pemangkasan kompeten yang berterusan.

Selain rintangan fros, Amursky menonjol juga untuk keperluan penyiraman yang rendah. Lembapan musim bunga yang melimpah cukup untuk tumbuhan dewasa, maka tempoh kemarau yang panjang tidak akan dapat mengurangkan produktiviti. Anda boleh meningkatkan rasa dengan memohon baja mineral tunggal. Amursky boleh menjadi asas untuk vaksinasi jenis lain yang kurang tahan terhadap suhu yang melampau.

Amethyst

Variasi ini sangat mirip dengan Amursky. Harta utamanya adalah memulihkan tanaman walaupun dari tunas dan pucuk beku dan rosak. Ciri penting:

• mentolerir fros ke -35 darjah tanpa tempat perlindungan;
• tidak memerlukan rawatan berterusan dengan pengecualian prophylactic;
• mempunyai buah-buahan yang besar dengan pulpa berair;
• berbeza dalam kelompok besar dengan berat sehingga 800 gram.

Buahnya dimakan segar, tetapi mereka juga sesuai untuk membuat wain kering. Peratusan gula dalam buah beri adalah purata 21, kadang-kadang 23, tetapi dalam kes-kes yang jarang berlaku. Penunjuk menarik untuk mana-mana anggur adalah skor rasa. Untuk varieti ini, ia purata 8.1 mata, yang banyak untuk spesis Siberia. Pelbagai terbaik ditanam oleh keratan.

Tetamu dari luar negara: jenis dari Amerika Syarikat

Anak-anak dari Amerika Syarikat tidak disukai oleh semua amatur dan profesional, namun, mereka mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan. Kebanyakan jenis moden berasal dari labrusca Vitis, di tanah air tumbuhan itu dipanggil beri rubah. Perbezaan utama adalah rasa strawberi ringan, kandungan jus yang tinggi dan sifat pengumpulan gula yang sangat baik. Menurut penunjuk terkini, anggur jenis ini lebih unggul daripada banyak spesies yang meliputi.

Alpha

Variasi Alpha Amerika di kalangan profesional sering dipanggil teknikal, iaitu lebih sesuai untuk kandungan berkebun atau amatir, tetapi bukan untuk winemaking perindustrian. Ia sangat biasa di latitud Kharkov, di mana ia ditanam dalam kuantiti yang besar, bagaimanapun, ia menjadi popular sekitar 15 tahun yang lalu di Siberia sebagai pelbagai untuk penanaman persendirian.

Anda mungkin berminat:

Bolehkah makan buah anggur dengan benih - faedah dan bahaya kesihatanMinyak benih anggur - sifat dan kegunaan, faedah dan kontraindikasiPada suhu apa penutup anggur, apakah suhu minimum anggur yang dapat bertahan

Faedah termasuk:

• sifat yang unik dari pendebungaan varieti lain;
• rintangan fros sehingga 30 darjah di bawah sifar;
• warna gelap beri dan rasa kaya;
• kehadiran apa yang dipanggil "isabella" nota rasa.

Kelemahannya termasuk:

• pertumbuhan yang kuat dan penebalan yang ketara;
• saiz buah beri kecil, berat kluster ringan;
• Kandungan asid tinggi dalam buah beri.

Saplings dengan sempurna mengambil akar, serta keratan. Tugas utama pada permulaan penanaman adalah untuk menghalang tanaman anggur dari menebal sangat, ini akan mengurangkan hasilnya. Petunjuk terbaik di Siberia adalah tumbuhan yang telah dipadamkan oleh suhu rendah dan kelembapan rendah. Walaupun pokok belukar terlalu besar, panjangnya tidak terlalu panjang, yang membolehkan anda mengumpul hasil maksimum. Pelbagai mempunyai tempoh vegetatif yang panjang, dari 130 hingga 145 hari, bagaimanapun, kerana rintangan fros itu masih sesuai untuk kawasan pertanian yang berisiko.

Lando Noir

Tidak seperti varieti Alpha, anggur ini disyorkan untuk membuat wain merah, terutama buah-buahan semi-kering dan semi-manis.Kandungan asid minimum dan kepekatan gula yang tinggi memungkinkan untuk mendapatkan minuman dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik.

Beri mempunyai bentuk yang lebih bulat dan sederhana. Mereka kira-kira sama dengan massa, yang menjadikan pemprosesan mudah. Variasi itu sendiri dikelaskan sebagai hibrid Franco-Amerika. Kelebihannya:

• tempoh vegetatif yang kecil;
• rintangan fros sehingga 30 darjah di bawah sifar;
• pembukaan akhir "mata";
• penentangan terhadap jangkitan kulat.

Walaupun Lando Noir tergolong dalam jenis awal, "mata" buah pinggang terbuka sangat lambat, sehingga mereka tidak rosak oleh frosts bulan Mei yang kerap di Siberia.

Somerset Sidlis

Pelbagai ini berasal dari Amerika Syarikat - salah satu yang paling tahan beku. Walaupun penerangan rasmi memberikan kelangsungan hidup hanya pada minus 35 darjah, tumbuh-tumbuhan itu sendiri, dengan penyediaan yang betul dan kebangkitan yang betul, dapat bertahan dengan suhu yang jauh lebih rendah. Pelbagai menarik dengan ciri-ciri berikut:

• warna merah jambu yang halus;
• produktiviti yang tinggi;
• semangat kecil;
• kekurangan lubang.

Antara kekurangannya termasuk:

• kandungan gula rendah;
• banyaknya buah beri kecil;
• saiz kluster kecil.

Tanaman pertama boleh dituai pada akhir bulan Ogos, kerana ia adalah varieti anggur awal yang tinggi. Walaupun terdapat banyak kluster, sejumlah besar buah beri boleh didapati agak jarang. Berat satu buah berus adalah dalam 200-250 gram. Berry tidak mempunyai tulang, yang mempermudahkan pemprosesannya. Salah satu ciri adalah rintangan kepada patologi yang paling biasa bagi spesies tumbuhan ini - cendawan bawah tanah.

Gred awal untuk iklim yang keras

Varieti awal adalah salah satu yang paling menguntungkan untuk penanaman di Siberia. Keadaan utama untuk mendapatkan buah beri adalah kebangkitan yang sesuai dengan pokok anggur. Potong trim dan penggunaan baja yang tepat pada masanya juga akan membantu dengan cepat menembak pucuk, untuk mengarahkan semua daya tumbuhan kepada pembentukan anggur dan kemudian kelompok.

Pala merah

Berbagai jenis ini membolehkan anda menerima buah dalam masa 90 atau 100 hari selepas kebangkitan. Ini adalah pilihan yang baik untuk wilayah dengan musim panas terpendek. Berry akan siap menjelang akhir bulan Julai. Ciri pentingnya adalah kehadiran rasa pahit rasa bersama-sama dengan asid dan gula.

Beri itu sendiri padat, berisi, kulitnya agak tebal. Oleh itu, penyimpanan adalah agak mudah untuk diatur, tetapi untuk membuat wain ia adalah lebih baik untuk memilih pilihan lain. Dalam minuman siap muncul kepahitan yang terlalu tajam, yang tidak boleh diimbangi oleh kandungan gula yang rendah. Salah satu ciri adalah perubahan warna kulit dan pulpa. Dari merah jambu pucat, ia menjadi burgundy kaya, dan kemudian menjadi ungu gelap. Anda boleh meninggalkan tanaman di atas pokok anggur selama beberapa minggu selepas masak penuh tanpa rasa takut.

Perlu dipertimbangkan bahawa anggur ini tidak mentolerir fros dengan suhu di bawah minus 23 darjah dan memerlukan perlindungan pada musim sejuk. Jangkitan kulat amat berbahaya.

Awal Bashkir

Walau bagaimanapun, salah satu spesies yang disyorkan untuk rantau Ural mungkin tidak dapat bertahan dalam zon cuaca yang lebih teruk. Pelbagai adalah berbeza:

• penuaian kaya walaupun pada kelembapan rendah;
• rintangan kepada kulat;
• keasidan rendah.

Daripada catatan kekurangan itu:

• buah beri kecil sehingga 1 gram;
• berus kecil sehingga 30 gram;
• keasidan yang tinggi.

Pelbagai digunakan untuk membuat wain kering. Gula di dalamnya hanya 14 peratus. Cangkerang yang tebal dan tebal mempunyai aroma yang jelas dan rasa astringen, yang memberikan minuman siap. Ia tergolong dalam kategori awal, kerana tanaman boleh dituai sudah pada pertengahan bulan Ogos.

Awal Rusia

Beri itu adalah satu dan yang pertama dipilih: pada akhir bulan Julai mereka memperoleh warna raspberi, kemudian menjadi gelap, menjadi lembut dan mendapatkan jus. Anggur tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan bertujuan untuk penggunaan segar. Awal Rusia adalah pelbagai meja anggur yang biasa di seluruh Siberia. Tempoh vegetatif purata 115 hari di lorong tengah dan yang sama dalam iklim yang lebih sejuk.

Ketinggian tanaman kecil, ia tumbuh lebar dan boleh memakan hingga lima meter. Variasi sedemikian dipilih kerana:

• mempunyai buah beri yang berat sehingga 7 gram;
• rasa karamel cerah yang berbeza dan bau;
• sangat bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan.

Beri yang berisi dan berair, tetapi memerlukan kelembapan yang baik. Jika kandungan terlalu kering, retakan tanaman mungkin bermula.

Tukai

Tukai diperoleh hasil daripada penambakan jangka panjang dengan pelbagai jenis Asia Tengah yang lebih mudah, tetapi berterusan dengan jenis pencuci mulut. Hasilnya adalah tumbuhan ultra awal, yang diklasifikasikan sebagai pencuci mulut.

Pada semak tinggi, sehingga 3 meter setiap satu, kelompok yang sangat besar dibentuk dengan berat sehingga 800 gram. Walaupun dalam keadaan Siberia, anda boleh mendapatkan tanaman satu kilogram dari setiap pembentukan. Semen adalah semangat dan aktif membentuk kehijauan sepanjang tempoh vegetatif, oleh itu, mereka juga boleh digunakan sebagai penanaman hiasan sebahagian. Kekuatan gred ini:

• kulit tebal yang memelihara buah beri;
• rasa muscat yang cerah dan aroma;
• sekumpulan padat yang tidak runtuh.

Kilang itu tidak takut dengan tawon dan tidak memerlukan pendebungaan tambahan. Untuk matang dalam 90-95 hari, suhu tinggi yang stabil tidak diperlukan. Pemanasan cukup sehingga 18-20 darjah pada musim panas. Sudah pada akhir bulan Julai, anda boleh memotong kelompok pertama, yang, jika disimpan dengan betul, akan mengekalkan sifat mereka selama lebih dari 4 bulan.

Codryanka

Ini adalah salah satu daripada jenis selatan klasik, namun, sifat hibridnya sangat bernilai di kawasan pertanian yang berisiko. Tempoh vegetatif hanya 110 hari, yang membolehkan anda menanam anggur dalam keadaan Siberia. Berry mempunyai warna hitam kaya, sedikit likat dan rasa masam. Kelebihan utama ialah pelbagai kegunaan. Segar, beku, dalam persediaan buatan sendiri, sebagai asas untuk wain - Kodryanka sesuai di mana-mana.

Pelbagai ini agak aneh. Petunjuknya berbeza-beza bergantung kepada amalan pertanian. Tidak terlalu tebal pokok anggur yang dibebani dengan kluster, jadi perlu untuk membatasi jumlah buah berbuah. Yang kurang akan ada, pembentukan yang lebih besar akan menjadi, tetapi semakin tinggi risiko yang akan ada banyak yang tidak dijangkiti, dan tahap keseluruhan produktiviti akan jatuh. Penyebaran sebahagian adalah kelemahan utama hibrid.

Salah satu kelebihan utama adalah penentangan terhadap pembekuan musim semi. Jika tiada lapisan salji penghantaran pada musim sejuk, perlindungan tambahan akan diperlukan, kerana kadar purata hidup adalah -22 darjah Celcius.

Riddle of Sharov

Anggur tergolong dalam spesies Amur klasik, sejak dibiakkan dan digambarkan buat kali pertama di Biysk pada tahun 70-an. Semen kecil dengan kehijauan sederhana sesuai untuk berkembang di kawasan kecil. Beri hitam hampir mempunyai kulit padat, daging yang sama dan sedikit peratusan daripada asid dan gula, jadi mereka mempunyai rasa seimbang. Kedua-dua amatur dan profesional ambil perhatian bahawa kepelbagaian ini mempunyai rasa yang kompleks dengan campuran nada stroberi dan raspberi.

Dalam penanaman, anggur ini tidak bersahaja. Walaupun dalam musim sejuk dan kering, tidak ada pengelupasan yang ditunjukkan, hasilnya tidak boleh jatuh. Kelebihan:

• hasil 10 kg dari belukar 5 tahun selepas penanaman;
• universiti: beri dalam pengambilan, jem, wain, tincture, minuman keras lazat;
• buah beri tidak runtuh;
• rintangan fros tinggi: fros hingga -34 tidak mengerikan.

Humming of vine berlaku pada suhu di atas +12 darjah dalam tempoh vegetatif. Beri tidak boleh dikeluarkan dengan serta-merta: kulit padat menghalang mereka daripada kehilangan rupa dan bentuk asalnya. Ia adalah perlu untuk melindungi tanah dalam penanaman dari pengairan air, kerana di tanah liat pelbagai mati.

Variasi baru untuk Siberia

Bukan sahaja reka bentuk klasik peminat rantau Amur berakar di Siberia. Walaupun varieti sederhana lewat agak berkembang di sini. Salah satu yang paling terkenal ialah Sloviev-58. Ini adalah pelbagai jadual anggur ringan. Beri lilin, warna emas ringan, saiz sederhana pada berus longgar. Selalunya, varieti ini dicirikan sebagai medium lewat, kerana ia mungkin untuk mengumpul tanaman siap pada akhir bulan September. Kulitnya sangat nipis dan lembut, jadi buah beri segar segar pada musim ini, tetapi jarang diangkut dan tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang.

Pelbagai meja anggur utara adalah Olga, Keindahan Utara. Hibrid ini diperolehi dengan melintasi Dawn of the North yang terkenal dan Typhi yang lebih panas. Hasilnya adalah anggur masak awal dengan hasil yang sangat baik dan tahan terhadap suhu hingga minus 27 derajat. Kelebihan utamanya ialah rasa yang klasik dan mudah.

Krasa Severa adalah pelbagai unik yang pastinya patut ditanam di taman. Ia mempunyai kandungan asid folat tertinggi, jadi ia boleh digunakan sebagai ejen terapi tambahan. Keasidan sangat rendah: dari 4 hingga 5 unit.

Jenis yang paling popular untuk berkembang di Siberia termasuk:

• Musear superearly;
• Muromets;
• Rusven.

Yang paling manis dari kumpulan ini ialah Muscat. Ia berkumpul sehingga 25 peratus bahan gula, pesaingnya - sehingga 19 unit. Lebih-lebih lagi, ketahanan mereka terhadap beku dianggarkan kira-kira sama: hingga tolak 26-27 darjah. Rusven dan Muscat sangat serupa dengan rasa: yang pertama mempunyai nota bijak dalam aftertaste, manakala yang kedua menonjol dengan aroma sedikit sitrus. Muromets adalah kepelbagaian yang lebih gelap dengan kulit yang padat, itulah sebabnya ia sesuai untuk pengeluaran wain. Bagi pencinta beri bersaiz sederhana dan semak bersaiz sederhana, pelbagai Rusven sesuai, bagi mereka yang ingin mendapatkan hasil rekod, lebih baik memilih Muromets dengan buah-buahan yang besar dan kelompok padat yang besar.

Kemudian jenis: eksotik Siberia

Tempoh vegetatif 140-150 hari jarang berlaku di Siberia, di hampir seluruh wilayah, tempoh yang hangat dan cerah berlangsung lebih kurang. Walaupun begitu, varieti anggur lewat masih berjaya ditanam di sini, walaupun ini agak jarang.

Cudgel

Kepelbagaian ini sering dikaitkan dengan lewat lewat, kurang kerap untuk jenis anggur lewat. Dibuat secara khusus untuk keadaan Siberia Selatan, ia juga bertahan dalam keadaan iklim yang lebih teruk, namun ia memerlukan perlindungan yang berhati-hati untuk musim sejuk, kebangkitan yang betul dan penjagaan yang agak rumit. Antara kelebihannya termasuk:

• rasa yang sangat baik;
• warna yang kaya dan aroma astringen;
• buah beri besar;
• produktiviti yang tinggi.

Anggur varieti ini boleh diperbaiki dengan merampas spesies dengan rintangan fros yang lebih tinggi.

Katyr

Variasi yang paling biasa adalah Katyr-2, yang diperolehi daripada vaksinasi dan pembiakan antara jenis pencuci mulut yang tahan fros dan lebih tipis.Variasi akhir ini tidak memerlukan perlindungan tanah, di bawah keadaan yang menggalakkan, beri boleh disimpan di atas pokok anggur sehingga pertengahan Oktober, dan mereka sepenuhnya masak pada akhir bulan September. Perbezaan utama dari jenis yang serupa adalah rasa yang rumit, manis dan masam yang mendapat penilaian rasa yang tinggi. Kedua-dua jenis generasi pertama dan kedua adalah hasil yang rendah. Beri besar mudah untuk mengumpul, bagaimanapun, anggur itu sendiri agak nipis, kelompok besar dibentuk sangat jarang.

Ulasan

Victor, Wilayah Amur

Anggur tumbuh di rantau Amur adalah keseronokan jika anda memilih pelbagai yang betul. Segera kita mengambil akar: Riddle of Sharov dan awal Rusia, maka mereka cuba menanam Kelab. Saya merangkumi semua jenis, bahkan yang tidak memerlukan ini, jadi tidak ada kerugian setakat ini. Saya menasihatkan anda untuk memberi perhatian khusus kepada berpakaian musim bunga dan pemangkasan berhati-hati: dengan kekurangan matahari di latitud kami, ini penting.

Margarita, Khakassia

Kebanyakan saya suka jenis pala dengan rasa tart mereka. Muscat yang dahulunya awalnya berakar walaupun di selatan Khakassia. Kami telah memakannya sejak akhir bulan Julai, dan untuk bilet, wain, dan minuman keras yang kami berikan untuk masak, ia digantung dengan baik. Jadi, rasa yang lebih kaya dan manis diperolehi. Tidak takut penyakit, tetapi tawon itu menarik pada bulan-bulan musim panas, jadi anda perlu sama ada mengendalikannya atau melindunginya.

Pertumbuhan anggur pelbagai jenis di Siberia agak mungkin tertakluk kepada teknologi pertanian yang betul dan pilihan yang tepat pelbagai. Spesies yang terbuka, yang bersifat teknikal, akan merayu kepada pencinta rasa cerah dengan jenis asid, meja dan pencuci mulut yang akan memukau dengan aftertaste yang berair dan manis. Dalam keadaan cuaca yang sukar, sangat mungkin untuk membesar kedua-dua buah beri untuk penuaian dan penggunaan bermusim, dan tanaman untuk winemaking dan penyimpanan musim sejuk.