Rahsia terbukti menjaga zucchini sehingga musim bunga

Zucchini adalah sayur-sayuran berkhasiat dengan karbohidrat dan vitamin yang sihat. Penggunaan biasa membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Penyediaan yang tepat untuk penyimpanan akan membolehkan anda menikmati sayur-sayuran yang berguna ini bukan sahaja pada musim panas, tetapi sepanjang musim gugur dan musim sejuk.

Senarai varieti yang sesuai untuk musim sejuk

Hanya zucchini dengan kerak tebal dan biji kecil sesuai untuk penyimpanan musim sejuk. Jenis berikut sesuai untuk sayur-sayuran yang sesuai dengan kriteria ini:

• 'Aeronaut' - 3 hingga 4 bulan;
• 'Bentuk berbentuk pir' - 4 bulan;
• 'Aset F1' - dari 3 hingga 4 bulan;
• 'Kuning berbuah' - tidak lebih daripada 3 bulan;
• 'Aral F1' - dari 3 hingga 4 bulan;
• 'Negro' - 2 bulan.

Kehidupan rak sebahagian besar bergantung kepada bagaimana skuasy dipilih dan disediakan untuk musim sejuk. Faktor penting adalah pematuhan keadaan dan keadaan suhu, jika, sekurang-kurangnya satu peraturan dilanggar, tanaman sayuran dengan cepat akan mati.

Pemilihan buah dan penyediaan

Selepas menuai, bungkus ke dalam sayur-sayuran, yang mesti digunakan untuk mencipta pinggan dan sampah serta-merta, sehingga mereka telah merosot dan sesuai untuk penyimpanan. Untuk musim sejuk, anda boleh menangguhkan buah-buahan yang memenuhi syarat-syarat berikut:

• kulit tebal dan tebal;
• takrif bunyi yang membosankan apabila ditoreh;
• tiada apa-apa kecacatan dan kerosakan.

Kumpulkan sayur-sayuran hanya dalam cuaca kering, memotongnya supaya batangnya tetap 4-5 cm. Sebelum menyiapkan musim sejuk, anda tidak boleh membasuhnya, ini akan mencetuskan permulaan membusuk.

Lap setiap buah dengan kain kering dan kering selama 10-12 jam di kawasan pengudaraan yang baik, diletakkan di dalam kotak atau diletakkan di atas permukaan kayu.

Anda mungkin berminat:

Bola gelendong dari zucchini dengan tomato dan lada untuk musim sejuk
Buih pinggang zucchini untuk musim sejuk dengan tomato dan lada - sos tebal yang lazat dengan kepingan sayur-sayuran yang boleh ...Baca lebih lanjut ...

Pilihan storan musim sejuk

Tempat terbaik untuk menyimpan sebarang sayur adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Di tempat ini terdapat suhu dan kelembapan udara yang baik untuk mengekalkan kesegaran sayuran. Sekiranya tidak ada ruangan sedemikian, maka alternatifnya boleh menjadi peti sejuk atau ruang kosong di rumah atau apartmen.

Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Persekitaran yang baik untuk penyimpanan zucchini jangka panjang pada kelembapan 80% dan suhu 4 hingga 10 darjah Celcius. Pasang peranti untuk mengukur parameter ini di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah untuk mengawal selia mereka dan mewujudkan suasana yang sesuai untuk menyimpan tanaman.

Ventilasi bilik beberapa kali sebulan supaya sayuran tidak mula masam atau mendapatkan bau apak.

Anda mungkin berminat:

Zucchini berminyak renyah untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Daripada banyak sayur-sayuran di meja kami, timun, tomato dan zucchini paling sering hadir. Sayuran ini berada di musim ...Baca lebih lanjut ...

Pada suhu bilik

Sekiranya tidak ada ruang bawah tanah, kemudian cari tempat yang sesuai untuk disimpan di sebuah apartmen atau rumah persendirian. Ia boleh menjadi pantri, koridor, balkoni, kotak di tapak, kanopi atau sudut mana-mana bilik. Adalah penting bahawa sayuran terletak jauh dari peralatan pemanasan. Sebilangan kecil sayur-sayuran boleh disusun di atas tingkap. Adalah disyorkan untuk membungkus buah-buahan dalam kertas.

Di dalam peti sejuk

Zucchini boleh disimpan di dalam peti sejuk hanya untuk masa yang singkat - tidak lebih dari 1 bulan. Susunkan sayur-sayuran berkulit muda di dalam beg dengan bukaan kecil. Berhati-hati dengan memindahkan mereka ke rak bawah peti sejuk, di mana suhu adalah sekurang-kurangnya 5 darjah Celsius.

Rahsia storan penanda buku

Adalah penting bukan sahaja untuk memilih tempat penyimpanan dengan keadaan cuaca yang menggalakkan, tetapi juga untuk melipatgandakan sayur-sayuran dengan betul. Tempat terbaik untuk ini adalah bekas kayu atau sokongan.

Jika tidak ada kotak khas, maka dengan lapisan padat meletakkan kertas atau jerami di atas lantai dan mengedarkan buah-buahan ke atasnya, sementara mereka tidak sepadan dengan satu sama lain. Semasa menyimpan di rumah atau pangsapuri peribadi pada suhu bilik, hati-hati lipat buah-buahan ke dalam kotak kadbod. Teratasnya dengan kertas atau kain.

Terlepas dari metode mana yang dipilih untuk penyimpanan, 1-2 kali sebulan memeriksa integriti sayur-sayuran, buah-buahan yang busuk terpisah dari yang sihat untuk mencegah jangkitan seluruh tanaman.

Anda mungkin berminat:

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan kentang di rumah: tip
Penyimpanan kentang adalah proses yang perlu, kerana tanaman makanan ini memimpin setelah bijirin ....Baca lebih lanjut ...

Untuk 4-5 bulan, zucchini boleh disimpan dan digunakan untuk memasak. Untuk mengekalkan penuaian, pilih saja jenis yang sesuai untuk musim sejuk. Pilih pilihan yang paling sesuai untuk storan mereka, bersesuaian dengan keadaan iklim, dan lipat dengan betul sayur-sayuran. Hanya dalam kes ini, mereka akan sesuai digunakan dalam sebarang bentuk di musim sejuk.