Zucchini berminyak renyah untuk musim sejuk tanpa pensterilan

31.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Daripada banyak sayur-sayuran di meja kami, timun, tomato dan zucchini paling sering hadir. Sayuran ini sangat berpatutan pada musim dan mereka bukan sahaja boleh dimasak dalam apa jua bentuk, tetapi juga kalengan untuk musim sejuk. Hari ini kita akan menyediakan zucchini jeruk tanpa pensterilan. Resipi adalah sangat mudah, gambar langkah demi langkah akan membantu mengulangi proses memasak, dan rasa zucchini pasti akan menggembirakan anda. Mereka terasa rangup, sederhana masin dan dengan keasidan yang menyenangkan. Zucchini boleh dipelihara dalam bekas dari sebarang isipadu: dari 0.5 l hingga 3 l. Pilih bank yang mudah untuk anda.

Sekali telah mencuba zucchini jeruk, ramai suri rumah mengemas mereka selama bertahun-tahun berturut-turut. Ini menunjukkan bahawa sayur-sayuran itu keluar dengan lazat, dan kemudahan penyediaan merupakan satu lagi besar. Tidak ramai yang mahu mengganggu sayur-sayuran jika perlu dimasak, digoreng atau direbus. Tidak semestinya masa dan tenaga untuk ini. Tetapi zucchini untuk musim sejuk tanpa pensterilan adalah resipi yang sesuai untuk suri rumah sibuk. Satu tip kecil: lebih baik untuk membeli zucchini muda, mereka mempunyai kulit tipis dan tidak ada biji besar.

Bahan-bahan

zucchini - 1.5 kg;
bawang putih - 3-4 ulas;
Dill - 5-6 cawangan;
daun bay - 3-4 pcs .;
lada - 5-6 pcs;
air - 2 liter;
cuka 9% - 100 gram;
gula - 100 gram;
garam - 80 gram.

Bagaimana untuk menyediakan zucchini jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Di bahagian bawah balang yang bersih, kami akan menghantar semua rempah-rempah: daun bay, dill, ulas bawang putih dan lada. Sekiranya anda suka makanan yang enak, kemudian letakkan sebiji lada cabai di bahagian bawah balang - ia akan menjadikan zucchini lebih gurih.

sayuran, bawang putih, rempah dalam balang

Zucchini dipotong ke bulatan dengan ketebalan tidak lebih daripada 1 cm dan meletakkan dalam lapisan dalam balang dengan rempah.

Tuang sayuran dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit, tutup dengan tudung.

Kami mengalirkan air dari courgettes dan menyediakan perapian. Selepas air mendidih, tambah gula, garam dan cuka. Selepas menambah cuka, segera keluarkan dari haba.

Tuangkan zucchini dalam balang dengan pengadukan panas dan gulungkan penutupnya sepanjang jalan. Kami segera memanaskan balang dengan zucchini, tutup dengan selimut dan tinggalkan dalam borang ini selama 6-7 jam. Jika sekeping dilakukan pada waktu petang, maka kami dengan selamat meninggalkan bank sehingga pagi. Kami menyusun semula zucchini sejuk di pantri dan menyimpan sehingga musim sejuk.