Terung dengan daging di dalam ketuhar - kombinasi menarik perasa

23.05.2019 Dapur negara

Saya menawarkan anda resipi langkah demi langkah dengan gambar hidangan kedua lazat yang disediakan dari produk mudah dan berpatutan. Hampir semua resipi dari terung dan daging disediakan dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat, hidangan ini tidak terkecuali.

Untuk resipi ini, anda perlu membuat sos tomato, lada manis dan tomato puri, tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak, maka gantikannya dengan sebiji saus tebal dengan kepingan sayur-sayuran, ia juga akan menjadi lazat.

Di dalam ketuhar, kami memerlukan 60 minit untuk memasak terung dengan daging, keju dan bawang putih dalam ketuhar. Daripada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, 5-6 hidangan akan diperolehi.

Bahan-bahan

terung - 2 pcs .;
daging lembu - 380 g;
lada loceng - 80 g;
tomato - 150 g;
tomato puri - 200 g;
bawang merah - 210 g;
oregano - 1 sudu teh;
pudina, pasli, cilantro;
keju keras - 30 g;
bawang putih - 2 gigi.;
minyak sayuran, lada hitam, gula dan garam.

Cara memasak terung dengan daging dan keju dalam ketuhar

Terung masak dengan kulit berwarna ungu yang elastik, dipotong menjadi irisan bulat, taburkan dengan garam garam dan biarkan selama 20 minit.

Musim sejuk daging lembu dengan garam. Hidangan ini boleh disediakan dengan daging apa-apa, tetapi daging rasanya lebih baik.

Kupas bawang dari sekam, cincang halus. Pisahkan separuh bawang cincang, tambah ke dalam mangkuk dengan daging cincang.

Tuangkan oregano, hati-hati campurkan daging dengan bumbu dan bawang cincang.

Gosokkan bentuk refraktori dengan minyak sayuran. Pada sepotong terung, letakkan sebahagian daging cincang, kemudian potongan terung seterusnya dan cincang lagi. Dengan cara ini kita mengisi keseluruhan bentuk.

Dalam minyak sayuran, bawang goreng sehingga lut. Tambah tomato diced dan lada wangian manis.

Sayuran goreng lebih panas selama 5 minit.

Masukkan tomato puri ke dalam kuali, simmer semuanya selama 10 minit. Pada peringkat ini, anda boleh mengisar sos siap dalam pengisar, anda mendapat smoothie.

Cincang halus, pasli dan pudina, campurkan dengan sos sayuran, garam secukup rasa, tambah secubit gula, tuangkan sos ke dalam acuan.

Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. Taburkan hidangan dengan keju parut yang dicampur dengan bawang putih, letakkan bentuk dalam ketuhar yang dipanaskan, masak selama 40 minit.