Kaedah untuk menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah

Pada waktu musim menuai, ketika musim panas ditinggalkan, orang-orang yang memiliki kebun mereka sendiri berminat untuk memelihara produk sehingga mereka tidak merosot pada musim dingin. Contohnya, masalah sebenar menyimpan bawang putih pada musim sejuk di rumah. Lagipun, ini adalah ubat yang baik dan rempah yang lazat, tanpa hidangan yang paling tidak boleh dilakukan.

Tab kepala

Bawang putih adalah pemegang rekod untuk jangka hayat. Sekiranya syarat-syarat tertentu dipenuhi, maka dia akan berbohong dengan sempurna dan mengekalkan sifat-sifatnya sehingga tanaman ba Kebun tukang itu dapat memanjangkan jangka hayat sayuran.

Penyediaan yang betul

Penyediaan adalah langkah yang sangat penting yang tidak boleh diabaikan. Apabila menuai, anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara:

• Masa yang sesuai untuk menuai. Kepala yang dikeluarkan pada waktu yang tepat, tidak boleh terpisah dan oleh itu sesuai untuk penyimpanan. Sebagai peraturan, bawang putih musim bunga atau musim sejuk ditanam. Yang pertama dikeluarkan apabila daunnya menjadi kuning dan terletak di atas tanah, iaitu pada akhir bulan Ogos. Apabila daun menjadi kuning pada musim sejuk dan kulit inflorescence pecah, sudah tiba masanya untuk mengumpulnya. Ini berlaku pada akhir bulan Julai.
• Bawang putih perlu dikeluarkan dengan berhati-hati, tanpa merosakkan kepala. Kilang itu tidak boleh ditarik keluar dari tanah. Ia mesti digali dengan teliti. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan bumi dari kepala dengan tangan anda. Goncang bawang putih dan membenturkannya pada objek tidak boleh diterima. Sayuran yang rosak tidak boleh disimpan.
• Tanaman yang digali perlu dikeringkan dengan teliti. Untuk ini, kepala digantung bersama daun di dalam bilik kering. Kepala mesti menghadap ke bawah. Oleh itu, bahan-bahan yang bermanfaat dari daun dan batang akan pergi ke kepala dan meningkatkan rasa sayuran. Pengeringan berlangsung 3-5 hari di bawah keadaan yang menggalakkan.
• Apabila menyusun sayur-sayuran, perlu menolak spesimen yang rosak dan kosong. Kepala lanjut dikelompokkan mengikut saiz. Untuk penyimpanan jangka panjang, kepala besar dipilih yang berbohong dengan lebih baik. Bawang putih yang tidak sesuai hendaklah dikeringkan, diasinkan atau dijepit. Ia juga boleh dibekukan.

Gred terbaik

Varieti musim panas lebih lama daripada musim sejuk. Ini adalah kerana meliputi serpihan, yang sayur-sayuran musim sejuk kurang. Ia kering dengan cepat dan kehilangan kelembapan, boleh reput dan acuan.

Prasyarat

Terdapat beberapa faktor yang boleh menjejaskan kehidupan rak sayur-sayuran. Yang utama ialah:

• Suhu udara Adalah disyorkan untuk menyimpan jenis musim sejuk pada suhu dari -2 hingga +2 darjah. Di dalam bilik yang hangat, buah-buahan hanya akan tumbuh, di dalam bilik sejuk mereka akan membekukan. Dengan turun naik suhu malar, sayuran kehilangan sifatnya. Varieti musim bunga boleh disimpan pada suhu yang lebih tinggi, tetapi bilik tidak perlu lebih panas daripada +20 darjah.
• Kelembapan di dalam bangunan. Nah, jika tidak lebih tinggi daripada 80%. Kelembapan yang terlalu tinggi akan merosakkan kepala, dan di dalam bilik kering dengan kelembapan kurang daripada 50%, gigi akan kering.
• Pencahayaan Tuai bawang putih lebih baik disimpan di dalam bilik gelap. Cahaya matahari langsung menjejaskan sayuran.
• Pengudaraan yang baik. Lebih baik menyimpan bawang putih dalam beg, kotak, atau peti terbuka.

Lokasi simpanan

Bawang putih bersahaja, jadi ia boleh berjaya disimpan di dalam apartmen, penyimpanan atau balkoni, serta di dalam peti sejuk. Tempat ini sedikit mempengaruhi kualitinya, tetapi ada beberapa syarat.

Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Anda mungkin berminat:

Apabila menuai bawang putih ditanam sebelum musim sejuk di Ural pada tahun 2019Apabila menuai bawang putih ditanam pada musim sejuk pada 2019 di pinggir bandar MoscowKenapa mengikat bawang putih di simpul

• Dalam braids. Jadi nenek moyang kita menyimpan sayuran, kaedah ini masih popular. Oleh itu, kepala menerima udara yang diperlukan dan mengambil sedikit ruang.
• Dalam ketat kapron. Kaedah ini mungkin primitif, tetapi ia sesuai untuk bawang putih. Jurang kecil membolehkan kepala bernafas, dan mereka tidak mengambil banyak ruang.
• Dalam kotak atau kotak. Bawang putih perlu disimpan dalam lapisan yang tidak lebih tebal daripada 20 cm. Ia adalah penting untuk memastikan terdapat bukaan untuk udara.

Anda mungkin berminat:

Bawang putih musim bunga, penanaman dan penjagaan
Bawang putih musim bunga biasanya ditanam pada hari-hari terakhir bulan April di tanah lembap untuk mendapatkan mentol besar. Untuk ...Baca lebih lanjut ...

Cara untuk sebuah apartmen

Di dalam pangsapuri bandar, lebih baik menyimpan jenis musim bunga. Kaedah menyimpan bawang putih untuk musim sejuk di apartmen adalah serupa dengan penyimpanan di ruangan bawah tanah: dari kepala anda boleh menenun braids atau meletakkannya dalam kotak.

Anda mungkin berminat:

Bawang putih tanpa bawang putih tanpa garam - renyah, enak, enak
Tuai bawang putih berbeza dari tahun ke tahun. Kadang-kadang ia tumbuh kuat, baik dan boleh terletak di ...Baca lebih lanjut ...

Anda juga boleh menyimpan bawang putih untuk musim sejuk dan balang kaca. Kaedah ini dilakukan secara langkah demi langkah seperti berikut:

1. Kontena dibasuh dan dikeringkan.
2. Sayur-sayuran kering dan disusun diletakkan di dalam balang dengan seluruh kepala atau ulas individu.
3. Terbuka tin diletakkan di tempat yang gelap dan kering.

Sayuran yang disusun boleh ditaburi dengan garam. Ia akan menyerap kelembapan dan membasmi kepala. Dalam kes ini, anda perlu terlebih dahulu menuang lapisan garam yang tebal, kemudian meletakkan lapisan bawang putih dan ulangi lapisan ke bahagian atas bekas. Kaedah ini akan mengekalkan tanaman sehingga musim bunga.

Betul memelihara bawang putih untuk musim sejuk boleh di dalam peti sejuk, bagaimanapun, dengan kaedah ini, masalah utama mungkin timbul - kelembapan yang tinggi. Hayat maksimum di bawah keadaan sedemikian ialah 3 bulan.

Pembekuan adalah salah satu pilihan penyimpanan. Anda boleh menghantar bawang putih ke dalam beku dengan ulas keseluruhan, membungkusnya dalam filem atau kerajang. Juga sayur-sayuran boleh disimpan di dalam bahagian beku. Cengkeh kupas perlu dicincang dengan pisau dan dimasukkan ke dalam acuan ais. Beku kiub disusun dan dihantar ke beku. Apabila defrosting, sayuran boleh digunakan seperti biasa. Kubis bawang putih beku boleh dibuang ke dalam pinggan panas.

Masalah yang mungkin berlaku

Apabila menyimpan sayuran, beberapa masalah mungkin timbul. Anda boleh menghalangnya dengan mematuhi peraturan dan memilih kaedah penyimpanan optimum. Jadual ini akan membantu anda menilai ralat dan mengumpulkan maklumat bersama-sama.

Jadual: Kesalahan penyimpanan bawang putih dan penghapusan mereka

Cara menyimpan bawang putih di rumah untuk musim sejuk banyak, setiap suri rumah memilih untuk dirinya pilihan yang lebih optimum yang sesuai dengannya. Sekiranya anda menyimpan tanaman yang besar dalam beberapa cara, maka sayuran akan di atas meja sepanjang tahun.