Apakah tauge tauhu, bagaimana untuk tumbuh dengan betul dan masak

Kacang pedas terkenal dengan peminat makanan yang sihat. Ia kaya dengan bahan berguna yang membantu menguatkan kesihatan, menjaga kecantikan dan belia. Untuk mengembangkan produk yang sihat di rumah, anda boleh menanam bibit kacang mash. Bijian mempunyai harta choleretic, membunuh kuman dan menenangkan sistem saraf. Anak benih cepat diserap dan praktikalnya tidak mempunyai unsur-unsur berbahaya.

Hartanah dan komposisi kimia

Tumbuh kacang dipanggil makanan secara langsung, kerana di dalamnya, nutrien adalah 2 kali lebih banyak daripada pada kekacang konvensional.

Komposisi dan sifat komponen:

1. Vitamin C - menguatkan sistem imun dan sistem kardiovaskular.
2. Potassium - meningkatkan fungsi jantung.
3. Tumbuh merangsang pembentukan darah, membuang toksin dan toksin.

Tambahan - benih hijau menambah vitamin dan meremajakan sel.

Komposisi dan nilai tenaga:

• kalori - 14 kcal;
• protein - 1.5 g;
• lemak - 0, 1 g;
• karbohidrat - 1.8 g.

Tumbuh diperkaya dengan asid amino.

Syarat penggunaan

Faedah-faedah dan kemudaratan kacang-kacangan yang telah dipelajari oleh pakar-pakar dan nilai pemakanan tauge dan rasa khas yang melengkapi hidangan biasa telah diiktiraf sebagai kelebihan istimewa.

Ciri-ciri dalam penyediaan:

• boleh dimakan sebagai hidangan individu;
• sesuai untuk sayur-sayuran, cendawan, udang, bijirin;
• Sesuai untuk bercampur dengan keju kotej, yogurt atau keju krim.

Biasanya, makan tidak melebihi 50-100 g sehari. Jangan bercampur dengan daging, ikan, apa-apa jenis buah, susu dan telur. Jangan makan pucuk dengan madu, kerana ini akan membawa kepada penapaian dan tindak balas alergi.

Contraindications

Anda mungkin berminat:

Kacang putih dan merah: yang lebih enak dan sihatString beans: bagaimana untuk berkembang, masa dan pola penanamanFaedah kesihatan dan kemudaratan kacang untuk diabetes: yang lebih bermanfaat

Penggunaan benih hampir tidak ada kontraindikasi, tetapi anda perlu berhenti memakannya apabila terdapat beberapa gejala.

Gejala-gejala pucuk berlebihan:

• kembung;
• pembentukan gas meningkat;
• pelanggaran motilitas usus;
• peningkatan ketara dalam kadar jantung dan menurunkan tekanan darah.

Pada persediaan awal, budaya bercambah diperkenalkan dalam jumlah minimum, secara beransur-ansur meningkatkan norma, jika tidak ada sensasi yang tidak menyenangkan.

Bagaimana menanam kacang di rumah

Sebagai permulaan, adalah disyorkan untuk memilih benih berkualiti tinggi untuk percambahan dan makanan. Maklumat yang diperlukan diletakkan pada pembungkusan. Jika bahan mentah yang sesuai dipilih, maka anda boleh mula menanam kacang-kacangan.

Untuk melakukan ini, anda mesti:

• menyusun, melemparkan bijirin yang rosak;
• bilas di bawah paip 2-3 kali;
• isi bekas untuk merendam dengan biji 1/3 dan tambah 2-3 cm di atas benih dengan air;
• bersihkan mangkuk di dalam bilik yang hangat dan gelap;
• selepas 8-10 jam, longkang dan bilas bijirin;
• tuangkan pada serbet kering dan tutup di atas yang lain;
• isi dengan air suam sepenuhnya, "dengan slaid";
• permukaan tidak boleh kering;
• selepas 2 jam, anda akan melihat tauge pertama.

Jika kacang bercambah untuk digunakan dalam hidangan, kain lap dan air perlu diubah setiap hari.Purata kadar pematangan adalah 4-5 hari, tetapi mereka boleh digunakan selepas 2 hari.

Komponen yang dipilih dengan betul akan menyumbang kepada pertumbuhan kualitatif kacang.

Anda boleh menggunakan cara lain: untuk itu anda memerlukan balang kaca dengan leher lebar. Letakkan biji-bijian di bahagian bawah dan tuangkan air suam supaya ia ditutup sepenuhnya. Pada akhir 4 jam, longkang dan bilas kacang. Tinggalkan kacang di bahagian bawah tin, dan balut leher dalam kasa atau pembalut.

Bilas dan ubah pembalut dengan sebaiknya sekurang-kurangnya 2 kali sehari untuk menghalang proses pembusukan. Jika anda meninggalkan bekas dengan bijirin di sebelah cerah, kacang-kacangan itu akan diisi dengan vitamin C.

Tempat untuk digunakan: resipi

Kacang kacang kacang hijau yang sesuai untuk digunakan dalam salad dan juga hidangan panas.

Apa yang boleh dilakukan dengan kacang-kacangan yang tumbuh:

• untuk lulus;
• rebus;
• dimasukkan ke dalam pinggan panas;
• memerah jus;
• menyediakan minuman dari bidang nutrisi yang betul

Sesuai sebagai hidangan sampingan.

Anda mungkin berminat:

Manfaat dan kemudaratan kacang hitam untuk tubuh manusia
Kacang hitam - produk yang sering dijumpai dalam hidangan masakan, ia digunakan dalam masakan, malah ubat. Tetapi ...Baca lebih lanjut ...

Soya rebus

Campuran soya dan kacang soya yang lazat.

Untuk memasak, anda perlukan:

• soya dan sprouts - 150 g setiap;
• tomato kering - 60 g;
• lada loceng segar - separuh buah;
• kicap - 50 ml;
• cuka balsamic - setengah sudu teh;
• bawang putih - 3 ulas;
• minyak zaitun yang ditekan sejuk - 40 ml;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa

Arahan Memasak:

1. Bilas soya dan kacang.
2. Rendamkan tomato dalam air 30 menit sebelum dimasak dan dipotong.
3. Grind bell pepper with straws.
4. Rebus air dalam periuk.
5. Rebus pucuk dalam colander, disiram dengan air mendidih selama 5-7 minit.
6. Walaupun kacang soya dan kacang rebus, bawang putih dicincang dicampur dengan cuka dan minyak.
7. Tuangkan air dari pucuk dan campurkan dengan tomato, lada dan bawang putih. Tambah berpakaian.

Hiaskan dengan Kacang dan Udang

Tumbuh hijau muda melengkapi pemakanan yang betul, sebagai mempunyai kandungan kalori yang rendah. Dengan tauge, anda boleh memasak hidangan sampingan seperti itu.

Untuk menyediakannya, anda perlukan:

• satu lobak merah;
• pakej mi mi soba;
• sayuran daun sedikit;
• 50g champignons;
• 8 udang;
• Kacang 100g;
• rempah ratus.

Anda mungkin berminat:

Bagaimana Mengumpul Benih Asparagus Vigna
Hari ini, asparagus harikot buah-buahan yang semakin berkembang - isyarat semakin popular di kalangan penduduk musim panas. Semua orang mungkin suka ...Baca lebih lanjut ...

Proses memasak:

1. Masak mi mengikut peraturan umum.
2. Keringkan udang dan tambah kicap, biarkan selama 30 minit.
3. Potong sayuran.
4. Rebus dan goreng kacang-kacangan itu, tambah bahan-bahan yang lain.
5. Dip udang dalam air mendidih sehingga kemerahan muncul (ini tidak mengambil masa lebih daripada 30 saat), keluarkan dari air dan letakkan dalam sayur-sayuran.
6. Campurkan dan padamkan di bawah tudung selama 5 minit.

Salad segar

Salad dengan penambahan timun dan kacang rebus, popular dengan makanan mentah.

Baginya anda perlukan:

• lada loceng - 1 buah;
• minyak sayuran dengan bau - 2 sudu besar. l.;
• Kacang Emas - 100 g;
• timun - 1 pc;
• bawang hijau - 2 bulu;
• cilantro - 1-2 cawangan;
• bawang putih - 1 cengkih;
• biji bijan - 1 st. l.;
• cuka beras - 1 sudu besar. l.;
• ketumbar cincang - 5 g.

Proses memasak:

1. Sapukan pucuk dalam air mendidih selama setengah minit dan bilas dengan cepat dan lipat sehingga kering. Bahagikan timun menjadi 2 bahagian dan potong ke dalam kepingan besar. Keluarkan biji dari lada dan potong ke bahagian bujur. Potong bawang. Cincang dengan ketel. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad.
2. Sediakan pakaian.Campurkan minyak bunga matahari, cuka, sos dan ketumbar. Lepaskan bawang putih melalui akhbar bawang putih dan tambahkan ke persalinan.
3. Salurkan salad dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Bubur bijan goreng dalam kuali panas tanpa menambah minyak dan taburkan salad.

Resipi ini boleh menggantikan snek penuh, kerana cukup memuaskan. Jika tidak ada cuka beras, ambil epal atau wain, tetapi tidak lebih daripada 2/3 sudu teh.

Panci goreng

Pucuk goreng mempunyai rasa yang menarik. Mereka boleh dihidangkan ke meja sebagai hidangan bebas.

Untuk resipi ini, anda perlukan:

• Golden Bean Sprouts - 200 g;
• minyak sayuran - 1/2 sudu besar. l.;
• kicap - 1 sudu;
• gula - 1/2 sudu teh;
• minyak bijan - 1 sudu teh

Proses memasak:

1. Panaskan pan di atas api tinggi, tambah minyak dan biarkan panas.
2. Letakkan pucuk dan campurkan secara aktif, masak selama 3 saat.
3. Masukkan sos dan garam ke pucuk (pilihan), campurkan dan goreng selama 20 saat lagi.

Sebelum berkhidmat, tuangkan hidangan dengan minyak bijan.

Hidangan kacang dengan cendawan goreng

Hidangan sampingan yang menarik akan menjadi pucuk dengan cendawan goreng.

Produk Yang Diperlukan:

• 10 g minyak;
• 2 lada dan sedikit bawang putih;
• Cendawan Shiitake - 225 g;
• 120 g taug;
• udang - 120 g;
• 10 g jus lemon;
• bawang merah - 2 kepala;
• 5 g sos ikan;
• sebatang gula;
• 10 g beras merah cincang.

Proses memasak:

1. Dalam minyak pan yang dipanaskan, gorengkan bekas lada dicincang.
2. Masukkan bawang putih, tahan selama 2 minit lebih panas, masukkan cendawan dan goreng selama 2 minit lagi.
3. Hantar udang rebus ke dalam kuali dan biarkan selama 1 minit lagi dengan kacau berterusan.
4. Secara beransur-ansur tambah limau jus separuh, cincin bawang, gula dan sos ikan ke piring.
5. Rendam dalam api selama 3 minit, keluarkan panci dari kompor, letakkan beras, pudina dan campurkan segalanya.

Sebelum berkhidmat, hias dengan daun pudina.

Salad Perancis

Salad Perancis dengan daun bayam dan cranberry kering harmoni menggabungkan pelbagai rasa.

Untuk menyediakannya, anda perlukan:

• pucuk - 4 gelas;
• daun bayam segar - 8 gelas;
• badam panggang - 1 cawan;
• cendawan acar - 250 g;
• lada manis - 1 pc;
• cranberry kering atau beku - 0.5 sudu besar

Untuk sos:

• minyak zaitun, beras beras beras, saus tamari, sirap maple - 50 ml;
• lada tanah - 1/4 sudu teh;
• cengkih bawang putih - 1 pc;
• akar halia, cincang pada parutan halus - 1 sudu besar. l.;
• garam.

Peringkat penyediaan:

1. Basuh bayam dan lada.
2. Potong lada ke dalam jalur nipis (untuk ini, anda boleh menggunakan pelbagai alat dapur).
3. Potong buahnya.
4. Campurkan sos dalam bekas yang berasingan sehingga konsisten seragam.
5. Musim dan berkhidmat.

Untuk hiasan, anda boleh menaburkan salad dengan biji wijen.

Kacang yang baik untuk kesihatan, dan hari ini mereka boleh dibeli di kedai runcit oleh orang-orang yang mematuhi gaya hidup yang sihat. Tidak kurang pula akan menimbulkan kecambah. Mereka bertumbuh dengan cepat dan mudah berkembang dengan sendirinya. Penggunaan biasa membantu mengekalkan kecantikan, kesihatan dan belia untuk masa yang lama.