Manfaat dan kemudaratan kacang hitam untuk tubuh manusia

Kacang hitam - produk yang sering dijumpai dalam hidangan masakan, ia digunakan dalam masakan, malah ubat. Tetapi, sebelum melakukan ini, disarankan untuk mengkaji secara menyeluruh manfaatnya, bahaya, kemungkinan kontraindikasi, kesan sampingan.

Apa yang kelihatannya, penerangan ringkas dan ciri-ciri

Dalam penampilan, kacang hitam mirip dengan kacang yang telah dicat hitam atau merah. Ia adalah struktur padat pepejal dengan permukaan berkilat licin. Kebudayaan jenis ini tergolong dalam keluarga kekacang. Kacang mempunyai rasa yang sangat terang, tepu, mirip dengan aftertaste daging yang dihisap.

100 gram produk mengandungi kira-kira 340 kalori. Dalam kandungannya, ia kaya dengan protein, karbohidrat yang sihat, protein dan mineral. Ini adalah sangat berkhasiat, tetapi pada masa yang sama produk yang berguna, oleh itu ia sering dimakan oleh orang-orang yang sedang diet, dan vegetarian menambahkannya kepada makanan bukannya daging yang dilarang untuknya.

Ciri-ciri berguna

Kacang hitam merupakan produk yang sangat berguna yang mengandungi sejumlah bahan yang diperlukan untuk kesihatan, iaitu, kumpulan E, K, PP, B, zink, kalium, besi, kalsium, fosforus, selenium dan lain-lain. Di samping itu, ia kaya dengan asid amino, mikro dan makro yang tinggi. Keuntungan kacang hitam untuk tubuh manusia adalah pelbagai, secara keseluruhannya, beberapa sifatnya dapat dibezakan:

• tepu badan dengan bahan yang diperlukan untuk aktiviti kehidupan penuh;
• meratakan insulin;
• normalisasi saluran gastrousus;
• peningkatan potensi, peningkatan kualiti sperma untuk lelaki;
• peningkatan keadaan kulit;
• menguatkan rambut, gigi, kuku.

Produk ini berguna untuk semua kategori orang. Lelaki memerlukannya untuk mengekalkan fungsi pembiakan dan mendapatkan jisim otot, dan wanita agar tetap cantik dan muda. Di samping itu, ia disyorkan untuk digunakan dalam menyusu, kerana kacang hitam membantu meningkatkan pengeluaran susu ibu.

Kontraindikasi dan kesan sampingan yang mungkin

Kacang hitam mempunyai manfaat dan bahaya, seperti produk lain. Secara negatif, penggunaannya akan diberikan kepada kesihatan manusia jika kontraindikasi tidak dipatuhi. Ini termasuk:

• apa-apa pelanggaran saluran gastrousus;
• gout
• kanak-kanak di bawah 12 tahun;
• dengan berhati-hati semasa kehamilan.

Dalam kes-kes yang jarang berlaku, tindak balas alergi terhadap pelbagai kekacang ini mungkin dilakukan, dibentangkan dalam bentuk kemerahan pada kulit atau gatal-gatal. Adalah disyorkan bahawa anda mengambil ubat-ubatan untuk alahan, dan kemudian cuba untuk menghadkan diri anda daripada memakan produk ini.

Anda mungkin berminat:

Salad bit yang lazat dengan kacang untuk musim sejuk
Keindahan salad ini adalah ia boleh dituai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kesederhanaan bahan dan kaedah ...Baca lebih lanjut ...

Varieti

Kebun-kebun yang berpengalaman yang terlibat dalam penanaman tanaman ini membezakan beberapa jenisnya. Semuanya berbeza dalam jenis dan kaedah permohonan.

Anda mungkin berminat:

Kacang putih dan merah: yang lebih enak dan sihatString beans: bagaimana untuk berkembang, masa dan pola penanamanFaedah kesihatan dan kemudaratan kacang untuk diabetes: yang lebih bermanfaat

1. Opal hitam adalah sejenis kacang hijau yang diwakili oleh kacang berwarna bulat berwarna hijau. Berat satu gandum adalah sehingga 0.5 gram. Terima kasih kepada rasa yang menyenangkan, ia digunakan secara aktif dalam masakan.
2. Buah pinggang adalah jenis kacang terbesar; berat satu kacang boleh mencapai 1.5 gram. Selepas rawatan haba, ia mendapat aroma yang menyenangkan sama seperti bau roti yang baru dibakar.
3. Octave adalah jenis budaya yang paling banyak digunakan dalam masakan kerana kemungkinan penyimpanan jangka panjang dan beku. Berat purata satu kacang adalah kira-kira 0.9 gram.
4. Protva - merujuk kepada kategori tuaian awal. Pelbagai ini boleh diiktiraf walaupun semasa pertumbuhan oleh daun zamrud terang. Berat purata satu kacang adalah dari 0.52 hingga 0.54 gram.

Adalah sukar untuk menentukan jenis budaya dari foto. Dalam penampilan, mereka semua boleh menjadi bentuk dan saiz yang sama. Pakar masakan berpengalaman membezakan mereka dengan rasa dan bau, dan tukang kebun oleh ciri-ciri pertumbuhan mereka, ketinggian belukar dan bayangan daun. Kacang hitam tidak bersahaja dalam penjagaan dan tumbuh dalam kuantiti yang banyak. Salah satu jenis yang jarang ditemui adalah kacang preto, ia mempunyai rasa yang enak dan kaya.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Jika kita membandingkan manfaat dan bahaya kepada kesihatan, maka, tentu saja, kesan positif penggunaannya diperhatikan lebih kerap. Itulah mengapa kacang hitam sering muncul dalam resipi ubat tradisional. Seperti yang anda ketahui, selepas penggunaannya, paras gula darah menurun. Untuk menyediakan infusi dalam rawatan kencing manis, komponen berikut akan diperlukan:

• kacang hitam - 50 gram;
• air rebus - 400 mililiter.

Kacang harus dihancurkan sehingga ia menjadi konsistensi serbuk. Serbuk ini mesti dituangkan dengan teliti ke dalam termos dan tuangkan air masak. Seterusnya, tutupkan termos. Penyembuhan penyembuhan hendaklah disemai selama sekurang-kurangnya 12 jam. Ia tetap menjadi ketegangan. Anda boleh menggunakannya dalam setengah gelas sebelum makan.

Cara menggunakan dalam kosmetologi

Penggunaan kacang di dalam adalah bermanfaat bagi wanita. Penambahan biasa kepada diet akan membantu mengekalkan kesemutan, ketegangan kulit. Dan wanita, menonton gambar mereka, boleh menggantikan makanan berkalori tinggi dengan kacang. Di samping itu, kacang digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Atas dasarnya, topeng muka berkhasiat dihasilkan. Untuk menyediakan alat ini, anda perlu:

• apa jenis kacang hitam;
• minyak zaitun;
• jus lemon.

Komponen utama mesti direbus terlebih dahulu, kemudian lembut sehingga buburan lembut dibentuk. Minyak zaitun dan jus lemon perlu ditambah. Produk kosmetik mesti digunakan dengan ketat pada kulit muka yang telah dibersihkan sebelumnya, dibiarkan menyerap selama 20 minit, bilas dengan air sejuk, memakai krim berkhasiat atau pelembap. Topeng mesti dilakukan sekali seminggu.

Resipi

Kacang digunakan secara aktif untuk tujuan perubatan dan kosmetik, tetapi paling sering, ia ditanam untuk digunakan dalam masakan. Ia membuat pelbagai hidangan di rumah atau di institusi awam berprestij. Sebagai contoh, rebus sayur wangi atau salad pedas.

Rebus sayur-sayuran

Hidangan sayuran adalah hidangan yang sihat dan rendah kalori. Dengan penambahan kacang hitam, ia akan menjadi lebih memuaskan dan berkhasiat. Untuk menghasilkan semula kegembiraan kuliner, komponen berikut diperlukan:

• kacang hijau - 100 gram;
• zucchini segar - 200 gram;
• rempah (paprika, garam, lada) - secukup rasa;
• minyak sayuran - sedikit untuk menggoreng;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang merah - 100 gram;
• kacang hitam kering - 200 gram.

Kacang harus terlebih dahulu direbus sehingga dimasak. Ia perlu menuangkan minyak sayuran pada kuali yang dipanaskan, kemudian secara beransur-ansurkan menambah bawang, dihiris menjadi zucchini, kacang rebus dan kacang polong.Sebilangan kecil air dan rempah diperlukan untuk ditambah ke kandungannya. Rebus selama 30 minit.

Anda mungkin berminat:

Turki Bean Asparagus
Biji asparagus boleh disediakan dalam pelbagai cara. Satu pilihan memasak adalah resipi asparagus kacang dengan ...Baca lebih lanjut ...

Salad pedas

Salad jenis yang sama di meja perayaan sentiasa menjengkelkan. Anda boleh mengejutkan tetamu dengan menyediakan salad yang enak dan pedas dengan penambahan kacang hitam. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• fillet ayam rebus - 200 gram;
• kacang hitam - 80 gram;
• bawang ungu - 1 kepala sederhana;
• salad daun;
• pasli;
• pes tomato - 1 sudu teh;
• minyak zaitun - untuk berpakaian;
• rempah ratus (garam, lada, oregano) - secukup rasa.

Kacang harus direbus selama sejam dan disejukkan. Tuang ayam rebus, bawang ungu, salad dan pasli dan tambah kepada kacang. Salurkan salad dengan minyak, pes tomato dan rempah. Adalah disyorkan bahawa pes tomato dipanaskan terlebih dahulu dalam kuali kering atau mandi air.

Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan

Kacang hitam boleh dibeli di mana-mana kedai runcit. Ia juga boleh ditanam secara bebas di rumah negara atau taman. Menumbuhkan semua jenis Budaya taman ini adalah sama. Langkah pertama untuk ini adalah memilih tempat yang paling sesuai. Adalah disyorkan bahawa ia tumbuh di tempat yang paling terang dan sunyi. Jika tidak, produktiviti akan rendah.

Faktor penting kedua adalah kekeringan relatif. Budaya ini mati dari kelembapan berlebihan, jadi tidak masuk akal untuk menanamnya di dekat air bawah tanah, lebih baik menanam benih di atas bukit. Tanah untuk penanaman perlu disediakan pada musim gugur, cukup untuk menggali tempat tidur hingga kedalaman 25 hingga 30 sentimeter.

Penyediaan benih dan penanaman

Penanaman perlu dilakukan pada masa yang sama seperti timun. Bumi sudah cukup panas dari matahari. Di rantau yang berbeza, musim bunga datang dengan cara yang berbeza, kira-kira menanam kacang hitam, tukang kebun menjalankan dari separuh kedua bulan April hingga akhir bulan Mac. Suatu isyarat untuk menanam boleh menjadi berbunga kumbang, jika tumbuhan sedemikian ada di rantau ini.

Benih harus terlebih dahulu dibersihkan dengan air dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, apabila mereka membengkak, anda boleh mula mendarat. Proses ini mudah. Ia cukup untuk membuat alur di atas katil, dengan kedalaman 5 hingga 8 sentimeter, tuangkannya dengan larutan potassium permanganate yang lemah dan sebarkan benih pada jarak 25 hingga 30 sentimeter dari satu sama lain. Peringkat akhir adalah percikan benih dengan bumi.

Penjagaan tumbuhan

Kacang hitam adalah tumbuhan yang menyukai haba, oleh sebab itu disarankan untuk menutupnya dengan filem pelindung yang padat untuk tempoh hujan atau semasa penyejukan. Anda perlu menjaga tanaman serta semua tumbuh-tumbuhan lain di dalam taman, anda perlu sentiasa mengalirkannya, rumpai dan melonggarkan tanah.

Keadaan yang sangat penting adalah bumi bumi. Proses ini diperlukan untuk menyokong rimpang tumbuhan. Jika ini tidak dilakukan, maka ia boleh pecah dan tumbuhan mati. Ia perlu menanamnya apabila pertumbuhan semak belukar telah mencapai dari 7 hingga 10 sentimeter. 8 hari selepas berlakunya ovari, kacang akan masak, oleh itu, mereka boleh dikumpulkan.

Pemilihan dan penyimpanan

Tumbuh tanaman kacang yang luas adalah mudah. Tetapi, anda perlu menyimpannya dengan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu menyusun kacang-kacangan, keringkannya selama beberapa hari. Pindahkan produk ke beg balang atau kain. Anda hanya boleh menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk, di mana suhu udara tidak melebihi 10 darjah, dan tahap kelembapan adalah 50 peratus.

Apabila memilih budaya kacang di kedai runcit, anda perlu mengkaji tarikh tamat tempoh yang ditunjukkan pada pakej.Adalah disyorkan untuk melihat isi pakej, kacang harus ketat, pepejal dan licin, kacang tidak boleh melekat bersama. Kehadiran retakan atau jejak serangga menunjukkan produk berkualiti rendah.

Ulasan tukang kebun

Catherine

Saya telah membuat topeng muka kacang hitam selama kira-kira satu tahun. Sudah perhatikan kesan positif - kulit mula kelihatan lebih segar dan lingkaran di bawah mata hilang. Satu-satunya kelemahan ialah anda perlu memasak kacang dalam masa yang lama supaya ia menjadi lembut. Saya menambah rosehip dan minyak badam ke topeng untuk menjadikannya lebih berkhasiat.

Victoria

Kami adalah keluarga vegetarian. Oleh itu, untuk mengisi tubuh kita dengan bahan yang berguna, kita terus menambah kacang hitam ke piring kita. Tahun lepas, kami memutuskan untuk cuba menanamnya di negara kita sendiri, berpuas hati dengan musim menuai. Kesukaran utama adalah untuk mengelakkan kekeringan yang berlebihan dan limpahan tanah. Dalam mana-mana kes, belukar mati.

Biji hitam mengandung sejumlah vitamin tesis yang diperlukan oleh seseorang untuk kehidupan yang penuh. Ia disyorkan untuk menambahnya kepada hidangan. Tetapi, sebelum itu, anda mesti memastikan bahawa ia tidak akan membahayakan tubuh dengan memeriksa kontra dan kemungkinan kesan sampingan.