Salad bit yang lazat dengan kacang untuk musim sejuk

1.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Keindahan salad ini adalah ia boleh dituai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kesederhanaan bahan-bahan dan kaedah memasak membuat salad bit dengan kacang sangat enak dan kegemaran setiap pelayan wanita. Pemakanan dan kelengkapan unsur-unsur surih dan vitamin akan dihargai oleh semua penganut pemakanan yang sihat. Ini hidangan bebas yang lengkap, bukan hidangan sampingan. Sekiranya dia tinggal di bank selama beberapa bulan, ia hanya akan menjadi lebih enak.

Menggunakan resipi dengan foto, anda boleh dengan mudah menutup beberapa balang untuk musim sejuk. Kacang pra perlu direbus. Rendam kacang kering semalaman, dan kemudian rebus dalam jumlah besar air di bawah tudung selama 1-2 jam. Untuk menjaga kacang utuh, kadang-kadang anda perlu menuang segelas air sejuk ke dalam kuali. Jangan biarkan ia mendidih terlalu banyak.

Banyak yang menambah sudu soda untuk mempercepatkan proses memasak, namun, ini menghancurkan vitamin kumpulan B. Salad dibuat dari bit rebus, tetapi ia akan menjadi lebih enak jika anda membakarnya di dalam ketuhar.

Masa memasak: 1.5 jam. Ternyata 6 liter kaleng.

Bahan-bahan

bit rebus - 3 kg;
kacang kering - 2 cawan (pra-mendidih);
bawang merah - 0.5 kg;
wortel - 0.5 kg;
pes tomato - 0.5 l.;
Minyak sayur halus - 0.5 l.;
gula - 1 cawan;
cuka 9% - 0.5 cawan;
garam - 1 sudu besar. sudu;
lada panas - secukup rasa.

Cara Membuat Salad Beetroot dengan Kacang

Dalam kuali mendalam, parut wortel kupas mentah pada parut kasar.

Beri pakan rebus atau dibakar dengan cara yang sama. Campurkan dengan lobak merah.

Potong bawang ke dalam kuarters dan potong halus. Hantar kepada sayur-sayuran lain.

Masukkan kacang rebus ke kuali. Masukkan keseluruhan tomato paste, tambahkan minyak sayuran dan cuka, tambah garam dan gula. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat salad pedas dan tambah separuh pod lada panas atau 0.5 sendok teh tanah. Simmer salad bit pada api yang rendah selama satu setengah jam.

Sediakan balang: basuh dengan soda dan sterilkan kukus atau dalam ketuhar. Susun salad panas di balang panas, tamping sedikit. Anda perlu mengisi tangki, meninggalkan ruang kosong sedikit di atas.

Rebus tutup selama beberapa minit dan gabungkan salad sayuran dengan mereka. Gulung rapat dan putarkan setiap balang terbalik. Mereka perlu menyejukkan dalam "kot bulu" dari kotak tebal tebal. Oleh itu, bahan kerja menyejukkan sama rata dan tudungnya boleh disegel.

Salad sayuran dengan kacang baik dalam kedua-dua bentuk sejuk dan panas. Ia boleh dihidangkan sebagai kaviar pada sandwic, dalam hidangan yang berasingan secara kualitatif atau sebagai hidangan sampingan. Simpan di tempat yang sejuk selama setahun.