3 cara membekukan zucchini untuk musim sejuk segar

Jika anda tidak mempunyai kekuatan atau masa untuk mengekalkan sayur-sayuran, tetapi benar-benar ingin dapat makan sayur-sayuran anda pada musim sejuk, maka nota kecil ini tentang bagaimana membekukan zucchini untuk musim sejuk di rumah adalah untuk anda. Terima kasih kepada pembekuan, jumlah maksimum semua bahan yang berguna dipelihara dalam buah-buahan.

Terutamanya berkesan akan membeku dalam beku berkualiti tinggi dan moden, kerana ia dilengkapi dengan fungsi beku yang cepat. Pembekuan zucchini adalah keseronokan. Kekecohan dengan sayur-sayuran ini agak sedikit, dan hasilnya hanyalah pengeboman. Zucchini sama sekali tidak mengubah rasa mereka walaupun dalam bentuk beku. Anda boleh mendapatkan sebahagian zucchini seperti itu pada bila-bila masa dan menambahnya kepada beberapa hidangan.

Sebagai contoh, ia adalah komponen penting dalam sup sayur-sayuran. Dan hanya zucchini rebus dengan daging dan kentang adalah pilihan makan malam yang hebat. Perkara utama sebelum pembekuan adalah memotong buah zucchini dalam kepingan yang mudah dan pek dalam bahagian kecil. Ini akan memudahkan penggunaannya selanjutnya.

Memang, jika anda membekukan buah-buahan secara keseluruhan, mereka bukan sahaja akan mengambil banyak ruang di dalam penyejuk beku, tetapi juga menyusahkan memasak dari mereka kemudian. Perlu diperhatikan bahawa zucchini beku tidak perlu dicairkan, anda boleh segera memasak selepas mereka keluar dari peti sejuk.

Bahan-bahan penting:

Bagaimana membekukan zucchini untuk musim sejuk?

Pertama, pilih zucchini. Jika anda mempunyai penuaian anda sendiri, itu saja. Dan jika tidak, maka di pasaran pada musim anda boleh membeli sayur-sayuran yang hebat untuk sesen pun. Kami hanya memilih buah-buahan muda, tanpa cacat dan kerosakan. Kulit mereka nipis dan licin. Buah-buahan tidak boleh lesu.

Ingatlah bahawa semakin serius anda mengambil pilihan zucchini, semakin baik hasilnya akan di masa depan. Selepas memilih sayur-sayuran, kami mencuci dan memotong ekor. Jika kulit zucchini menjengkelkan anda dalam hidangan siap, maka anda boleh mengeluarkannya sebelum pembekuan.

Seterusnya, kami mula memotong sayuran. Untuk kemudahan, kami akan melakukan ini dalam tiga cara: dengan cincin (untuk menggoreng),

dadu (untuk stews, omelet, kaviar),

gosokkan pada grater kasar (untuk pancake, kursus pertama, sup mashed).

Kami membekukan skuasy di bahagian, dalam beberapa pas. Pertama, letakkan di atas permukaan rata, dan sedikit membekukan selama beberapa jam. Zucchini parut tidak dibentangkan pada permukaan yang rata, tetapi dihantar segera ke dalam beg kecil dan ke peti sejuk sehingga mereka mempunyai masa untuk membiarkan jus pergi.

Selepas sayur-sayuran "meraih", kami meletakkannya dalam beg plastik dan bersembunyi di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Seperti yang ternyata, pembekuan zucchini untuk musim sejuk di rumah sangat mudah.