Resipi kubis berkulit di dalam balang - hanya dalam sehari
Hari ini, kami akan memasak kubis yang tidak teratur dalam balang hanya dalam sehari. Hasilnya akan mengejutkan anda dan menjadikan menu anda lebih pelbagai. Ini adalah analog sauerkraut, tetapi anda tidak akan menunggu penapaian, dan dalam sehari anda akan mempunyai hidangan kegemaran anda di atas meja. Resipi mudah, bahan-bahan yang tersedia, usaha minimum dan makanan ringan yang indah akan disediakan sepenuhnya.
Anda boleh taburkan kubis dengan rempah-rempah apa pun, tetapi mengikut tradisi, lada hitam dan daun bay ditambahkan kepadanya. Sekiranya anda suka biji-bijian, biji ketumbar atau dill, kemudian gunakannya untuk memberikan hidangan pembuka istimewa.
Bahan-bahan
- kubis putih - 500-600 g;
- lobak merah - 1 pc;
- garam - 1 jadual. l.;
- gula pasir - 0.5 jadual. l;
- cuka 9% - 4 jadual. l;
- lada - 3 pcs .;
- daun bay - 1-2 pcs .;
- air - 500 g.
Bagaimana memasak kubis setiap hari dalam balang
Kubis kubis: ambil pisau tajam atau parut. Terdapat mesin pencincang khas untuk kubis, yang membuat ramuan nipis keluar dari kepala. Apa yang anda ada, gunakannya.
Juga, parut lobak dan masukkannya ke kubis. Kami juga meletakkan rempah-rempah untuk sayur-sayuran: daun bay dan beberapa lada hitam kacang - mereka akan memberikan kubis aroma yang menyenangkan. Masa perasa bergantung pada berapa banyak yang anda suka kubis pedas. Sekiranya anda suka kubis acar sederhana pedas, letakkan rempah terus ke sayur-sayuran. Dan bagi peminat makanan ringan yang lebih aromatik, kami cadangkan meletakkan rempah dalam air garam.
Kami menolak kubis ke dalam tin, untuk kemudahan anda boleh mengambil mortar dan memasak sayur-sayuran dengan lebih ketat.
Rebus air garam: rebus air, tambah garam, gula dan, jika dikehendaki, rempah. Rebus air garam selama 5 minit, tuangkan cuka dan keluarkan dari panas. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Air garam sejuk siap, tuangkan kubis supaya cecair sepenuhnya meliputi sayur-sayuran.
Kami menutup balang dengan penutup dan bersedia untuk mengasinkan selama sehari di dalam peti sejuk. Di tempat yang gelap, sejuk, kubis akan tetap rangup, tetapi masih ada masa untuk garam. Cuka dalam pemprosesan akan mempercepatkan proses ini.
Keluarkan kubis harian yang disediakan atau letakkan pada penapis supaya timbunan air garam. Kami melayani hidangan pembuka yang tidak dapat dibandingkan dengan meja, yang akan menggembirakan semua pencinta sayuran jeruk.
Selera Bon!
Dihantar oleh
Jemur dogwood sangat lazat dan cantik
Bagaimana untuk mengekalkan daun kencang
Kacang hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Raspberi dalam jus mereka sendiri tanpa gula
Vladimir
Saya suka cuba kubis.
Ini bukan kubis jeruk, tetapi jeruk.
Tamara
Dan kemudian simpan dalam air garam atau longkang. Jangan makan sekejap
kubis ini ternyata seperti salad daripada menunggu sehari membuat salad dan makan dan disimpan dalam air garam di dalam peti sejuk tetapi ada keperluan yang cepat
Boris
Dan ke neraka dengan resipi ini, begitu banyak juta kali disalin oleh "pakar kuliner", begitu banyak air? Untuk kemudian mengalirkannya ke pembetung?
Untuk separuh satu kilogram hanya garam dan cuka separuh. Air tidak diperlukan sama sekali.
Pablo
Satu cara yang baik: Saya melakukan air tiga liter, air yang sangat sedikit, kawan-kawan datang - mereka minum 2 liter, mereka makan makanan ringan dengan tidak sengaja. Kepada pengkritik, tidak kira.
Gulchira
di dalam peti sejuk sejak Mac, kubis seperti berdiri-keluarga datang dan makan keseluruhannya
Sergey
jumlah air tidak ditunjukkan di bawah ramuan standard, berapa banyak?