Cumi-cumi Korea di rumah - bagaimana untuk memasak
Pembuka cumi-cumi pedas Korea dengan sayur-sayuran adalah sempurna untuk meja perayaan dan mempelbagaikan diet harian anda. Arahan terperinci dengan foto langkah demi langkah memberitahu anda cara memasak hidangan ini. Proses memasak tidak menimbulkan kesulitan dan bahkan seorang pelayan wanita yang baru akan mendapat makanan ringan.
Untuk resipi, pilih cumi merah jambu dengan kulit bersaiz sederhana yang utuh. Rebus dalam air mendidih selama lebih kurang 1 minit. Juga ambil rempah pedas dan cuka apel atau wain.
Sayur-sayuran tradisional untuk hidangan Korea ditambah kepada hidangan pembuka - lobak merah dan lada. Pembuka selera boleh disampaikan dengan segera selepas memasak, tetapi pada keesokan harinya ia menjadi lebih enak.
Bahan-bahan
- cumi-cumi - 3 keping;
- wortel - 30 gram;
- lada manis - 20 gram;
- bawang putih - 1 cengkih;
- cuka - 1 sudu besar;
- kicap - 2 sudu besar;
- minyak sayuran - 2 hingga 3 sudu besar;
- mustard dalam bijirin - 2 sudu teh;
- lada cayenne - 0.5 sudu teh;
- cumin - 0.5 sudu teh;
- pasli kering - 1 sudu teh;
- allspice - 3 keping;
- daun bay - 1 keping;
- thyme - 0.5 sudu teh;
- ulas - 5 tunas;
- leek untuk berkhidmat.
Bagaimana memasak cumi-cumi dalam bahasa Korea
Bilas cumi, usus dan celupkan dalam air mendidih satu demi satu. Masak selama 30 saat selepas mendidih, celupkan dalam air sejuk. Bilas, keluarkan kulit yang nipis.
Potong bangkai menjadi cincin nipis.
Kupas dan parut wortel untuk sayur-sayuran Korea.
Lada manis dipotong menjadi jalur.
Masukkan ramuan yang disediakan dalam mangkuk campuran.
Tuangkan dalam kicap.
Tambah cuka. Jisim kacau.
Masukkan bawang putih, mustard, lada ayam dan pasli di tengah-tengah snek.
Goreng sisa rempah dalam minyak sayur sehingga bau yang menyenangkan.
Tetapkan sieve di tengah-tengah snek dan tuangkan minyak aromatik panas.
Campurkan campuran. Letakkan pembuka pada plat hidangan.
Cincang rama-rama yang halus, menghiasi hidangan.
Pembuka selera itu sederhana-masin, dengan rasa yang kompleks dari makanan laut dan aroma rempah-rempah.
Dihantar oleh
Bit kotor gaya Korea: resipi yang paling lazat
Plum marmalade di rumah
Para tetamu salad dengan wortel Korea dan oren - tetamu kagum
Menikmati sup cepat - hanya 25 minit