Marmalade buatan sendiri dengan halia dan lemon - gula manis manis

26.08.2024 Dapur negara

Marmalade buatan sendiri lebih enak, lebih menarik daripada yang dibeli, walaupun ia dibuat daripada epal atau jem. Dan bayangkan bagaimana marmalade yang lazat dibuat dengan halia dan lemon! Tuang sedikit, dengan aroma pedas yang indah dan kelembutan yang enak.

Sebagai sebahagian daripada resipi langkah-demi-langkah ini dengan gambar, sekurang-kurangnya bahan-bahan semulajadi adalah: akar halia segar, lemon atau kapur, gula (lebih baik untuk mengambil coklat, ia akan memberikan marmalade bukan sahaja manis tetapi juga warna keemasan yang indah) dan agar-agar digunakan sebagai pemekat .

Penyediaannya adalah sangat mudah walaupun anda menyediakan gula-gula buatan sendiri untuk kali pertama, jangan risau tentang hasilnya - anda akan berjaya!

Bahan-bahan

air - 500 ml. +100 ml;
agar-agar - 1 sdt. dengan bukit kecil;
akar halia - 0.5 sudu besar. l dalam bentuk dihancurkan;
gula perang - 200 - 250 g (secukupnya);
limau - 1 kecil atau 0.5 limau dan 2 limau.

Cara membuat marmalade buatan sendiri

Kupas kulit halia. Potong kulit dari lemon, potong pulpa ke segmen. Tuangkan limau dengan air mendidih, potong kecil dengan kulit.

Tuang setengah liter air ke dalam kuali. Tuangkan gula perang dan letakkan di atas tungku di atas api yang tinggi. Kacau, rebus selama beberapa minit, melarutkan gula.

Masukkan halia yang dicincang (halus memotong akar atau tiga melalui parut), limau, limau. Masak selama 10-12 minit, kacau.

Kami menapis sup wangi melalui penapis, kita hanya memerlukan cecair, buang yang lain.

Dalam mangkuk yang berasingan, rendam agar-agar. Tuangkan ke dalam serbuk 100 ml. air panas, larut dan biarkan selama lima minit. Konsistensi penyelesaian akan berubah sebagai sirap yang sangat tebal.

Tuang agar-agar ke dalam sirip halia-lemon, kacau. Masak dari awal mendidih selama dua hingga tiga minit, api lebih lemah daripada purata.

Keluarkan dari haba, sejuk sedikit. Kemudian tuangkan isi kuali ke dalam acuan (ia boleh ditutup dengan filem berpaut) dan biarkan menguatkan pada suhu bilik.

Kami mengeluarkan marmalade siap dari acuan, potong atau potong angka dengan pemotong cookie. Pada dasarnya, marmalade sedia untuk digunakan, tetapi jika anda memerlukan konsistensi yang lebih padat, disarankan untuk meninggalkannya di rak dawai selama sehari selepas memotong dan biarkan ia kering.

Gulung batu marmalade dalam gula putih atau coklat. Kami memindahkan ke pinggan atau dalam bekas makanan, jika dimaksudkan untuk penyimpanan. Selera makan!