Setiap tahun, semakin banyak orang membayar perhatian yang lebih tinggi kepada pemakanan yang betul. Akibatnya, banyak hidangan biasa dari zaman kanak-kanak dilarang. Jadi, orang yang memantau berat badan mereka sering menolak lada yang disumbat dengan daging dan nasi, kerana mereka menganggapnya sebagai produk kalori tinggi.
Tetapi adakah ini benar-benar begitu? Hidangan ini adalah sebahagian daripada masakan Bulgaria, Rusia dan banyak lagi. Ia menarik semua orang dengan resipi mudah dan membuang masa untuk memasak. Juga titik positif ialah ia mengekalkan keseimbangan rasa dan kualiti dan, jika disiapkan dengan betul, boleh digunakan dalam makanan diet.
Kandungan
Nilai pemakanan dan kandungan kalori paprika yang disumbat dengan daging dan beras
Nilai pemakanan dan kandungan kalori sesuatu hidangan bergantung kepada komposisi pengisian.
Ia juga mengandungi capsaicin, yang merangsang saluran gastrousus dan membantu mengurangkan selera makan. Bagi bahan-bahan yang termasuk dalam pengisian, anda harus mempertimbangkan jenis daging cincang, beras, serta kaedah memasak.
Bju lada yang disumbat
Paprika sendiri dibezakan dengan kehadiran sejumlah besar karbohidrat dan minimum lemak. Oleh itu, 100 g mengandungi:
- Protein - 1.46 g
- Karbohidrat - 5.60 g
- Lemak - 0.16 g
Kandungan kalori dan nilai pemakanan daging cincang juga berbeza; BJU disediakan di bawah dalam jadual:
Lada pedas | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g |
---|---|---|---|
Ayam | 5,3 | 2,1 | 10,2 |
Turki | 16,2 | 0,6 | 1 |
Daging lembu | 7 | 7,5 | 4,3 |
Daging babi dan daging lembu | 2,1 | 0,2 | 21 |
Babi | 11 | 14,3 | 7 |
Kebanyakan suri rumah menambah beras kepada daging cincang. Beberapa jenis bijirin diketahui, seperti: putih, coklat, liar, merah, bijirin panjang, basmati. Setiap daripada mereka mempunyai nilai pemakanan yang berbeza:
Nasi | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g |
---|---|---|---|
Putih | 6,5 | 0,5 | 76,4 |
Coklat | 6,58 | 1,89 | 62,41 |
Liar | 3,99 | 0,34 | 21,34 |
Merah | 7,5 | 2,57 | 64,11 |
Gandum lama | 2,69 | 0,31 | 28,31 |
Basmati | 7,5 | 2,6 | 62,3 |
Hidangan kalori
Kandungan kalori bergantung kepada bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam hidangan, serta kaedah penyediaan. Dengan sendirinya, lada beling mengandungi 75 kcal per 100 g. Jadual ini menunjukkan jenis lada yang diisi dengan jumlah kilokalori setiap 100 g.
Lada | Kalori, kcal |
---|---|
Dihiasi dengan sayur-sayuran | 57,9 |
Dengan ayam | 110,2 |
Dengan ayam belanda | 74,5 |
Dengan babi cincang | 203,4 |
Dengan daging lembu | 113,3 |
Dengan daging babi dan tanah | 223,4 |
Dengan daging lembu dan nasi | 152,5 |
Oleh itu, apabila memilih pemadat untuk mengisi, ia patut dipertimbangkan kandungan kalori dan nilai pemakanan.
Bagaimana untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan?
Untuk mengurangkan kalori, adalah penting untuk mempertimbangkan bahan-bahan yang membentuk komposisi. Lada yang diisi dengan sayur-sayuran dianggap paling pemakanan. Jika perlu, untuk mengisi daging, anda harus memilih daging rendah kalori, seperti ayam atau ayam belanda. Untuk memasak, adalah wajar menggunakan loin. Daging sebelum bawal tidak memerlukan memasak, ia ditambah mentah.
Pes tomato yang digunakan untuk berpakaian mestilah penyediaan semula jadi. Yang dijual di kedai mengandungi sebilangan besar bahan pengawet dan menjejaskan tubuh. Pes paste perlu ditambah terus ke lada, tanpa terlebih dahulu digoreng.
Apabila menggoreng bawang dan wortel, jumlah minimum minyak perlu digunakan. Tetapi secara umum, disyorkan untuk tidak goreng kuah, tetapi untuk menambah bawang dan wortel dalam bentuk mentah. Jangan gunakan krim masam dan mayonis. Di samping kandungan kalori yang tinggi, mereka mengandungi sejumlah besar kolesterol, yang meningkatkan risiko penyakit vaskular, seperti aterosklerosis.
Rempah, hanya garam dan lada hitam yang digunakan untuk memasak.
Waktu mengambil hidangan tertentu juga penting. Sebagai contoh, lada yang disumbat dengan daging yang terbaik dimakan semasa makan tengah hari apabila hidangan penuh disyorkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam tempoh ini tubuh mencuci makanan yang masuk dan tidak menyebabkan pemendapan tisu berlemak di tempat-tempat yang tidak diingini.
Bagi lada yang disumbat dengan sayur-sayuran, ia perlu dimakan pada waktu petang kerana kandungan kalori yang rendah. Oleh itu, saluran gastrousus tidak akan terlebih beban sebelum rehat fisiologi (tidur).
Resipi Lada yang Diet Rendah Kalori
Untuk menyediakan hidangan makanan, anda perlu menggunakan beras perang, serta daging rendah kalori. Hanya dalam kes ini, hidangan kegemaran anda tidak akan menyumbang kepada penambahan berat badan. Untuk memasak, anda perlukan:
Bahan | Qty | Unit |
---|---|---|
Ayam pedas | 500 | g |
Lada loceng | 10-13 | pcs |
Nasi | 3 | sudu besar |
Bawang | 2 | pcs |
Bawang putih | 3 | ulas |
Wortel | 1 | pcs |
Greens | untuk rasa | |
Tampalan tomato | 2 | sudu besar |
Garam | Untuk rasa | |
Allspice | 1-2 | pcs |
Daun Bay | 1-2 | pcs |
Nasi coklat direbus dalam air masin sehingga separuh masak dan diketepikan untuk penyejukan.
Basuh sayur-sayuran dengan teliti.
Bilas ayam dan gosok dengan daging cincang bersama bawang. Lobak mentah yang ditambahkan di sini, yang mesti disapu terlebih dahulu ke grater halus. Ia ditambah dalam bentuk mentahnya, kerana apabila menggoreng dalam minyak, kandungan kalori produk akan meningkat. Kemudian campurkan beras dengan daging cincang. Masukkan garam, lada, rempah, bawang putih secukup rasa. Bahan hati sayuran.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Setiap 15 minit anda perlu mengulanginya. Waktu kesediaan total ialah 40 minit. Daun bay ditambahkan ke dalam perapan.
Soalan biasa
Vitamin C didapati dalam jumlah yang paling banyak di antara semua sayur-sayuran yang diketahui. Ia merangsang sistem imun, menguatkan dinding vaskular, dengan itu menghalang pelbagai jenis pendarahan. Juga, seseorang tidak boleh melupakan kandungan capsaicin, yang bertindak ke atas sel-sel malignan dan membawa kepada kematian mereka.
Hidangan sedemikian boleh menjadi sebahagian daripada diet dan produk diet yang betul. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan komponen konstituen, kaedah memasak, aditif tambahan. Kita juga tidak sepatutnya melupakan kualiti produk dan peraturan untuk storan mereka.