Lada yang disumbat dengan Kubis - Panen Piquant untuk Musim Sejuk

8.11.2018 Kosongkan musim sejuk

Peppers disumbat dengan kubis untuk musim sejuk - persediaan lazat lada jeruk dengan kubis, bawang dan wortel dalam perisa pedas manis dan masam. Pembuka selera menjadi pedas, aromatik, dengan rasa seimbang - anda hanya menjilat jari anda. Untuk penyimpanan di dapur, bahan kerja mesti disterilkan, untuk penyimpanan di dalam peti sejuk yang anda boleh lakukan tanpa pensterilan.

Ia akan mengambil masa 40 minit untuk menyediakan, dari ramuan yang ditunjukkan dalam resipi dengan gambar anda akan mendapat 3 tin dengan kapasiti 1 liter.

Bahan-bahan

Lada merah Bulgaria - 1.5 kg;
kubis putih - 500 g;
bawang merah - 180 g;
wortel - 200 g;
lada cili - 2-3 pcs;
paprika tanah - 5 gram;
cuka epal - 200 ml;
minyak sayuran - 150 ml;
garam - 15 g;
gula pasir - 150 g;
daun bay, allspice, kacang.

Cara Memasak Lada yang Dimasak dengan Kubis

Membuat pengisian. Dari garpu kubis kita mengeluarkan daun atas, potong batang, potong kubis halus.

Kupas wortel, tiga pada parutan kasar, tuangkan ke dalam mangkuk.

Kami jumlah bawang, potong halus, tambah kepada kubis dan wortel.

Polong cili dibersihkan dari biji, dipotong menjadi kiub, ditambah kepada sayur-sayuran cincang.

Tuang garam dan gula ke dalam mangkuk, masukkan paprika tanah.

Kacau sayur-sayuran, biarkan selama beberapa minit untuk menjadikannya lembut.

Kami membersihkan benih buah lada merah lada. Lebih baik menggunakan buah-buahan kecil, mudah untuk mengisi balang liter dengan sayur-sayuran seperti itu.

Blanched pods dalam air mendidih selama 2-3 minit, supaya mereka menjadi lembut.

Kami mengisi lada dengan mengisi tidak terlalu ketat.

Kami meletakkan sayur-sayuran dalam balang, tuangkan air mendidih, biarkan selama beberapa minit untuk menghangatkan mereka.

masukkan lada dalam balang, tuangkan air mendidih

Tuangkan cuka, minyak sayur ke dalam stewpan, tuangkan garam, gula pasir, tambah daun bay, sedikit hitam dan allspice, tuangkan separuh air yang dikeringkan dari kaleng sayuran.

Jika anda suka rempah panas, tambahkan cili cincang ke dalam perapan.

Bawa pengasam ke dalam mendidih, campurkan supaya gula dan garam sepenuhnya dibubarkan.

Tuangkan pengasam ke dalam balang.

Tutup dengan penutup, sterilkan balang liter selama 12 minit. Kami gabus dengan ketat, selepas penyejukan, kami mengeluarkannya di dalam pantri sejuk.