Kubis rebus yang lazat dengan daging babi

2.02.2024 Dapur negara

Kubis beracun dengan daging babi adalah hidangan yang sangat popular, yang disediakan di banyak negara di dunia, terutama di negara-negara bekas Kesatuan Soviet.

Bahan utama hidangan ini adalah daging dan kubis. Babi dengan lapisan lemak yang kecil sangat sesuai sebagai komponen daging. Terima kasih kepada daging sedemikian, hidangan ternyata berair, sangat lazat dan memuaskan. Bilangan bahan dalam resipi ini dengan foto boleh sedikit berubah mengikut keinginan anda.

Bahan-bahan

kubis (tanpa tunggul) - 800 gram;
babi - 400 gram;
bawang merah - 150 gram;
wortel - 150 gram;
pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
jus tomato - 100 gram;
gula pasir - secubit;
garam meja - secukup rasa;
lada hitam tanah secukup rasa;
daun bay - 1 keping;
minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
rempah untuk daging - 1 sudu teh.

Cara memasak kubis rebus dengan daging babi

Babi dengan lapisan kecil lemak dipotong menjadi kepingan kira-kira 3 hingga 3 sentimeter dalam saiz dan dimasukkan ke dalam kuali dalam atau stewpan. Goreng dengan api yang tinggi tanpa menambah minyak. Sekiranya anda menggunakan daging kering, maka anda boleh menyejukkan permukaan kuali dengan sedikit minyak bunga matahari.

Goreng daging sehingga coklat keemasan di semua sisi. Terima kasih kepada menggoreng kering di atas api yang tinggi, daging itu "dimeterai" dan semua jus kekal di dalam, yang akan menjadikannya enak dan enak.

Dadu bawang, parut lobak, tambah daging.

Goreng bersama-sama dengan api sederhana sehingga sayur-sayuran lembut. Sangat penting untuk tidak mengatasi mereka sehingga mereka tidak mula terbakar. Tambah minyak jika perlu.

Garam dan lada secukup rasa. Dan juga menambah rempah untuk daging.

Potong kubis, garam (cukup 3 pinch) dan ulas. Pindahkan ke kuali dan goreng pada api rendah selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala, menghalangnya daripada terbakar. Tambah beberapa minyak bunga matahari.

Selepas itu, tutupkan kuali, mengurangkan haba ke yang paling senyap dan biarkan untuk reneh selama kira-kira setengah jam. Juga jangan lupa kacau sekali-sekala.

kubis rebus dengan daging di bawah tudung

Kemudian tuangkan jus tomato, tambahkan pes tomato, gula, lada hitam dan daun telur.

Rebah selama kira-kira 10 minit, tetapi tanpa tudung, supaya semua cecair berlebihan menyejat. Rasa dan tambah garam jika perlu.

Kubis tebal dengan babi sudah siap. Hidangkan lebih baik apabila panas. Kubis rebus dengan daging boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau hidangan sampingan kentang - dan ia akan menjadi sangat lazat dan memuaskan.