Oven dibakar kentang dengan keju, mayonis dan bawang putih

7.03.2019 Dapur negara

Kentang bakar dalam ketuhar dengan keju, mayonis dan bawang putih sangat lazat sehingga mereka akan menghiasi sebarang jadual percutian, dan pada hari minggu ia akan menjadi pilihan yang baik untuk makan malam yang enak dan enak.

Memasak mengikut resipi ini dengan gambar sangat mudah: kami memotong kentang mentah dalam pusingan atau irisan, iris, campuran dengan pengisian mayonis, bawang putih dan rempah, dimasukkan ke dalam acuan dan taburkan dengan cip keju. Kami masukkan ke dalam ketuhar panas dan tunggu sehingga semuanya siap.

Adalah dinasihatkan untuk memilih keju dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 50% supaya ia bukan sahaja mencair sepenuhnya, tetapi juga membentuk kerak emas lembut. Dalam sos mayones, anda boleh meletakkan mustard butiran kecil, dan untuk pencinta hidangan sampingan panas menambah cabai tanah atau lebih lada hitam.

Bahan-bahan

ubi kentang - 8-10 pcs;
bawang merah - 2 pcs;
mayonis tebal - 4 sudu besar. l;
bawang putih - 5-6 ulas;
garam secukup rasa;
keju keras - 200 gr;
kunyit, paprika, lada hitam - 0.5 tsp;
mustard dengan bijirin - 2 sudu teh.

Cara memasak kentang panggang dengan keju

Potong kupas dari kentang, bilas ubi dan potong ke dalam bulat sekeping kira-kira 2 cm tebal.

Ia tidak perlu untuk menambah bawang, tetapi dengan itu ia akan menjadi lebih enak dan juicier. Kami memotong bawang dengan separuh, kemudian cincang setengah cincin ketebalan sewenang-wenangnya.

Untuk sos, campurkan mayonis tebal, mustard, kunyit, paprika atau cabai tanah, lada hitam. Jika salah satu rempah yang dicadangkan tidak sesuai, tukar kepada yang lain atau pilih komposisi anda.

Selepas mencampurkan mayonis, mustard dan rempah, gosok bawang putih ke dalam sos.

Tuangkan kentang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, tuangkan sos dan kacau dengan baik untuk mendapatkan sos pada setiap kepingan.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Lubricate acuan dengan lemak atau sayuran, mentega. Sebarkan separuh kentang. Taburkan bawang pada kentang.

Tutup bawang dengan seluruh kentang, tuangkan sos. Tuangkan keju melalui kue kasar. Taburkan lapisan atas kentang dengan lapisan cip keju yang subur. Tutup atau ketat rapat dengan kerajang.

Kami menghantar kentang ke ketuhar, meletakkan borang pada peringkat pertengahan. Bakar selama kira-kira sejam, sehingga lembut. Kami periksa dengan garpu atau pisau - buka borang, menembusi kentang ke bahagian bawah. Sekiranya pisau datang dengan mudah, kentang sudah siap. Jika terdapat kepingan yang ketat, bawa kesediaan. Kami berkhidmat kentang panggang sebagai hidangan panas utama atau sebagai hidangan sampingan untuk daging, ayam, ikan. Selera makan!