Para ahli sihir berair kentang dan daging cincang

12.06.2019 Dapur negara

Saya cadangkan anda memasak hidangan mudah dengan nama misterius - ahli sihir. Sejarah hidangan ini bermula pada masa Grand Duchy of Lithuania.

Ahli sihir tradisional disediakan dari doh dengan pelbagai tampalan. Selalunya, untuk penyediaan adunan, kentang pertama direbus. Ahli sihir klasik disediakan dengan pemadat daging yang dicincang. Terdapat juga keju, daging, cendawan dan tambak ikan.

Memasak mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar tidak mengambil banyak masa, ahli-ahli sihir terbentuk agak besar, lebih daripada ladu standard. Apabila patung, penting untuk menyambung tepinya dengan kuat supaya jus daging tidak bocor, maka produk akan menjadi sangat berair.

Ahli-ahli sihir masak dalam jumlah besar air mendidih dan memastikan bahawa pada peringkat awal mereka tidak melekat pada bahagian bawah kuali.

Bahan-bahan

kentang - 1 - 2 keping;
daging cincang - 200 gram;
bawang merah - ½ keping;
telur - 1 keping;
minyak sayuran - 25 gram;
tepung - 1 cawan;
paprika - ½ sudu teh;
ketumbar - ½ sudu teh;
perasa untuk daging cincang - 1 sudu teh;
garam, lada, sedikit keju.

Cara memasak tukang sihir kentang dan daging cincang

Kupas kentang, rebus mereka dalam air masin dan masam dengan menghancurkan.

Masukkan minyak sayuran, campurkan.

Pukul dalam telur, garam, campurkan kentang tumbuk.

Tuangkan tepung, menguli doh, yang tidak boleh melekat pada tangan anda.

Biarkan doh selesai di bawah tuala selama 30 minit pada suhu bilik.

Kupas bawang, cincang halus.

Goreng bawang sehingga cincang emas dalam kuali, tambah daging cincang terus memasak pengisian. Tambah garam, lada dan rempah untuk mengisi, campuran dan sejuk jisim.