Cutlery kubis - pilihan paling lazat

15.01.2019 Dapur negara

Cutlet kubis, tentu saja, tidak akan menggantikan daging, tetapi untuk perubahan diet atau apabila tidak ada gram daging, resipi tersebut akan sangat berguna. Sediakan potongan dari kubis tanpa lemak atau dengan penambahan telur, krim masam, mayonis, keju, keju kotej. Mereka boleh dibakar di dalam ketuhar, digoreng dalam kuali atau dimasak dalam dandang berganda.

Dalam resipi yang dicadangkan dengan gambar, potong kubis disediakan tanpa daging, tetapi telur ditambah kepada daging cincang. Sekiranya anda ingin membuat kurus, tolaklah telur dengan menambah satu sudu semolina. Kubis preliminarily blanched selama beberapa minit - persiapan seperti itu akan menjadikannya lembut dan melegakan bau kubis khusus. Tambah rempah mengikut budi bicara anda. Anda boleh menggunakan rempah campuran siap pakai untuk hidangan sayuran atau menambah sedikit lada, herba aromatik, cabai, paprika - eksperimen, cari pilihan anda yang paling lazat.

Bahan-bahan

kubis putih - 350 gr;
tepung gandum - 3 sudu besar. l;
telur - 1 pc;
garam secukup rasa;
bawang merah - 1 kepala besar;
minyak sayuran - 3 sudu besar. l;
Herba Provence kering - 0.5 tsp;
lada hitam tanah - secukup rasa;
cili atau paprika - 2-3 cincang.

Bagaimana memasak cutlets kubis tanpa daging

Semasa air mendidih dalam kuali untuk memecahkan kubis, kami akan menyediakan sayur-sayuran. Cincang bawang. Tuangkan kubis dengan jerami pendek nipis.

Kami meletakkan kubis dalam air mendidih, mengurangkan haba dan meninggalkan selama lima minit. Kubis harus menjadi lembut, tetapi ia tidak perlu dicerna.

Kami mengalirkan air melalui colander atau ayak, biarkan kubis sejuk, supaya anda boleh memerah dan tidak dibakar. Atau taburkan dengan air sejuk dan kemudian peras.

Dalam kuali, panaskan sudu minyak. Tuangkan cincang bawang, lulus sehingga sedikit cincang.

Letakkan kubis yang dimasak ke dalam mangkuk, tambah bawang goreng dan telur dipukul. Kami bercampur.

Tuangkan dalam tepung, garam secukup rasa, rempah mengikut resipi atau tambah rempah pilihan anda.

Semua bahan bercampur dengan baik. Jisim likat harus diperolehi yang tidak akan hancur menjadi kepingan kecil. Jika rosak, tambah tepung lebih.

Setelah dibasuh tangan dengan air sejuk, kami membentuk potongan kecil dan rata-rata. Sebarkan dalam panci panas dengan mentega dan goreng dengan api kecil selama kira-kira tiga minit pada setiap sisi.