Potong kubis yang paling lazat dengan daging cincang

20.12.2018 Dapur negara

Menggunakan daging cincang yang disediakan, ramai yang takut lemak berlebihan di dalamnya. Saya tidak mahu menambah jumlah roti atau tepung. Sebagai pengganti alternatif, anda boleh mencuba sayur-sayuran - ternyata baik-baik saja.

Yang paling lazat ialah potong kubis dengan daging cincang. Pencinta daging tidak boleh takut, kerana potongan daging yang dimasak menurut resipi ini dengan gambar langkah demi langkah jauh lebih lembut dan ketara unggul dalam rasa kepada rakan-rakan mereka yang disediakan mengikut resipi klasik.

Daging cincang boleh dibeli siap pakai, tetapi buatan, tanah sebelum digunakan, jauh lebih baik. Mana-mana daging adalah sesuai, hanya produk daging babi yang lebih lembut. Sekiranya anda ingin mengambil daging lembu, buatlah pelbagai jenis daging lembu. Walaupun ayam cincang juga berfungsi dengan baik, pilihannya adalah milik anda.

Untuk memasak kubis, anda perlu pengisar atau mesin dapur. Jika tiada teknik seperti ini, gunakan mesin pencincang atau parut.

Sebelum berkhidmat, potong siap dibuat dikukus dalam kuali dengan penambahan sedikit air - rasa akan menjadi hebat. Pilih hidangan sampingan yang anda mahu. Bubur soba segar atau kentang tumbuk, sayuran rebus atau salad menekankan ekstravaganza yang unik dari citarasa hidangan asli dan memuaskan.

Bahan-bahan

babi cincang segar - 400 gram;
bawang merah - 1 kepala sederhana;
kubis putih - 400 gram;
garam meja - secukup rasa;
telur ayam - 1 keping;
lada tanah;
serbuk roti;
tepung;
minyak sayuran halus - untuk menggoreng.

Bagaimana memasak cutlet kubis dengan daging cincang

Kupas bawang dan bahagikan ke dalam 4-8 bahagian. Tanggalkan daun penutup dari kubis dan potong separuh. Segarkan segmen dan potong kecil. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk dan potong dengan pengisar.

Jisim harus homogen, sederhana berair. Sekiranya kubis telah mencetuskan banyak jus, ia mestilah kering sehingga patties tidak kabur apabila dimasak.

Campurkan sayur-sayuran dan daging cincang. Melepaskan telur dan garam campuran. Masukkan lada baru, rempah lain yang dikehendaki dan kacau dengan teliti.

Untuk mengelakkan produk daripada retak apabila menggoreng, mengalahkan daging separuh siap, menarik dengan kuat ke permukaan kerja atau ke bawah mangkuk.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keropok dan tepung dalam nisbah 1: 1. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panas. Dengan tangan basah, pilih jisim daging dan sayuran dan bungkus bentuk yang diingini.