Timun jeruk yang dicincang manis untuk musim sejuk

26.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Timun jeruk adalah hidangan pembuka yang sangat baik, dan pada musim sejuk, ketika sayuran segar tidak begitu enak, timun tersebut selalu sangat berguna. Terdapat banyak resipi untuk persediaan mereka: seseorang menambah cuka, seseorang meletakkan mustard atau daun oak ...

Pilihan semasa kami adalah lebih banyak gula dimasukkan ke dalam perapan. Dan hasilnya adalah timun acar manis, lazat dan rangup. Cuba, anda pasti suka resipi ini!

Ramuan setiap 1 liter:

600 g timun;
Cincin 0.5 cm lada panas;
1 payung dill;
5-6 cm - sekeping daun lobak;
2 cm - sekeping akar lobak;
1 helai ceri dan blackcurrant;
0.5 biji sawi sawi;
3-4 kacang lada hitam;
3 ulas bawang putih.

Marinade setiap 1 liter air:

2 sudu besar garam;
3 sudu gula;
70 ml cuka 9%.

Cara Memasak Kacang Kerang

Ia adalah yang terbaik untuk memelihara timun besar, tetapi yang kecil - ia akan menjadi lebih cantik dan lebih enak. Timunnya cuci dengan baik, potong hujungnya. Saya menutup timun rumah, jadi saya tidak menyerapnya. Tetapi jika anda memetik timun dari pasar atau dari pasar raya, sebelum memasukkannya ke dalam balang, mereka harus dibenarkan berdiri di dalam air sejuk selama beberapa jam.

Sediakan sayur-sayuran: bilas dengan teliti semua daun, potong daun lobak ke dalam kepingan kecil, 3-4 cm panjang. Kupas akar lobak, bilas dengan teliti dan potong cincin. Peppers juga dibasuh dan dipotong menjadi cincin. Kupas bawang putih dan bilas. Gigi besar dipotong separuh bersama.

Di bahagian bawah tin sebelum disterilkan, letakkan semua rempah.

Pada permulaannya adalah lebih baik untuk meletakkan timun secara menegak, seberapa lama mungkin. Sekiranya timun kecil, anda boleh meletakkan baris kedua secara menegak, jika tidak, susunnya secara mendatar.

Di atas timun, kami meletakkan daun sedikit lobak dan dill.

Untuk perapian, rebus jumlah air yang diperlukan, selepas menambah garam dan gula kepadanya. Adalah penting bahawa garam dan gula dibubarkan sepenuhnya. Selepas kita mematikan api dan tuangkan cuka ke dalam perapan. Kami kacau dan tambah perapuran siap ke balang dengan timun.

Kini bank perlu disterilkan. Untuk melakukan ini, seperti mana-mana pemeliharaan lain, kami meletakkan tin dalam kuali besar, tuangkan air suam ke dalamnya dan hantar ke api. Apabila air di kuali mendidih, kita perhatikan masa - selepas 15 minit, timun akan disterilkan.

Segera anda perlu menutup bank - gulung dengan kunci atau sk Kami meletakkan balang tertutup di atas tudung, ke bawah. Jadi mereka harus berdiri sehingga itu. sehingga sejuk sepenuhnya.

Sebagai peraturan, persediaan untuk musim sejuk disimpan di tempat yang sejuk. Tetapi resipi ini untuk timun jeruk ditutup dengan pensterilan, dengan cukup banyak cuka dalam perapan, jadi anda boleh meninggalkan mereka di rumah - di dalam dapur atau di kabinet dapur.