Pelayan penjaja dalam 20 minit

30.12.2018 Dapur negara

Champignons jeruk adalah perlu untuk menyediakan banyak salad percutian dan bukan sahaja. Mereka juga sangat lazat sebagai makanan ringan yang berasingan. Tetapi bagaimana jika cendawan acar benar-benar diperlukan, mereka tidak berada dalam pantri, dan tidak ada masa atau peluang untuk berlari ke kedai? Anda boleh mencairkan cendawan dengan cepat dan enak di rumah hanya dalam masa 20 minit.

Resipi ini adalah bantuan nyata. Dengan cara ini, cendawan seperti itu boleh berdiri di dalam peti sejuk dalam masa yang boleh dimeterai sehingga dua minggu.

Bahan-bahan

champignons segar - 500 g;
bawang merah - 1 pc;
bawang putih - 2 ulas;
minyak sayuran - 90 g;
garam - 1 sudu teh;
gula - 1 sudu besar. l.;
cuka meja - 50 ml;
allspice dan kacang hitam - 5 kacang setiap;
ketumbar tanah - ½ tsp;
daun bay - 3 buah.

Cara Membuat Cendawan Mengetuk

Ambil champignons yang pelbagai - putih dan coklat.

Kami mencuci cendawan.

Jika mereka besar, maka cuma memotongnya.

Tuangkan cendawan yang dihancurkan dalam kuali selama lima minit dengan api di atas purata.

Pada masa ini, sediakan bawang dan bawang putih. Kami mengupas bawang dari sekam dan potong cincin setengah nipis, bawang putih menjadi kepingan.

Sekarang kita menggabungkan dalam mangkuk yang berasingan komponen untuk perapian kita: cuka, garam, gula dan rempah. Bilangan rempah boleh diubah, memberi tumpuan kepada citarasa anda.

Selepas lima minit, tambah bawang cincang dan bawang putih ke cendawan. Kemudian segera tuangkan garam aromatik.

tambah bawang, bawang putih dan peras dengan cendawan

Kami menutup kuali dan renungkan segala-galanya dalam perapan selama 10 minit. Keluarkan tudung beberapa kali dan campurkan cendawan supaya mereka diasinkan di semua sisi.

Selepas sepuluh minit, keluarkan cendawan dari dapur dan alihkan ke dalam mangkuk dalam dengan pengasam. Biarkan mereka di sana sehingga sejuk. Cendawan acar sedia untuk digunakan atau dimakan.