Cara membuat marmalade labu di rumah

30.10.2018 Dapur negara

Resep langkah demi langkah mudah ini memberitahu anda bagaimana untuk membuat gula-gula buatan sendiri yang lazat dan sihat. Marmalade labu mudah dibuat di rumah.

Buah-buahan dari mana-mana jenis yang sesuai untuknya, bagaimanapun, lebih cerah sayuran, semakin cantik marmalade akan berubah.

Labu tidak mempunyai rasa yang cerah, jadi anda memerlukan sesuatu yang masam - lemon, kapur, anda boleh limau gedang. Kami tidak mengesyorkan menambah asid sitrik, lebih baik menggunakan produk semulajadi.

Untuk membuat versi pemakanan hidangan ini, gantikan gula dengan pemanis apa-apa - anda mendapat pencuci mulut rendah kalori.

Ia akan mengambil masa 60 minit untuk memasak. Daripada ramuan ini, 6 hidangan akan diperolehi.

Bahan-bahan

labu mentah - 650 g;
gula pasir - 300 g;
lemon - 1 \ 2 pcs;
air.

Cara membuat marmalade labu

Kupas labu oren. Keluarkan biji benih dan daging lembut. Tuangkan pulpa tebal - gosokkan pada grater kasar atau potong kecil.

Letakkan labu yang dicincang dalam kuali, tuang sedikit air panas di bahagian bawah. Air memerlukan hanya sedikit - tidak lebih daripada 50 ml, supaya pada peringkat pertama, sebelum jus mula menonjol, sayur-sayuran tidak terbakar.

Kami meletakkan kuali di atas api, menutup tudung, rebus pada api kecil selama 30 minit. Ia adalah perlu bahawa labu benar-benar melembutkan, jadi masa memasak bergantung kepada jenis sayuran.

Seterusnya, kami lap labu rebus melalui penapis - dengan cara ini anda boleh menyingkirkan sisa benih dan kulit kupas secara tidak sengaja ditangkap. Sekiranya anda yakin bahawa tidak terdapat sebarang kemasukan asing, kemudian potong sayuran dalam pengisar.

Seterusnya, tambahkan gula ke puree labu, pasangkan jus dari separuh lemon, campurkan.

Sekali lagi kami meletakkan kuali di atas dapur, mendidih kentang lenyek hingga mengental - dengan kacau, jisimnya akan mudah dipisahkan dari dinding kuali. Ini akan mengambil masa kira-kira 30-40 minit.

Kentang tumbuk yang direbus dipindahkan ke kendi kering yang disteril atau diletakkan di atas lembaran pembakar yang dilapisi kertas dengan lapisan kira-kira 2 sentimeter.

Kami meninggalkan marmalade pada suhu bilik selama lebih kurang satu hari, lebih lama. Kemudian kami memotong bahagian, dengan pilihan taburkan dengan gula kecil atau gula tepung.