Pickle dengan barley mutiara dan timun - menuai untuk musim sejuk

11.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Pekat dengan barley mutiara dan timun adalah mencari sebenar untuk nyonya rumah. Persiapan untuk musim sejuk ini adalah produk separuh siap untuk membuat sup buatan sendiri yang lazat. Dengan membuka balang, anda boleh dengan cepat memasak kursus pertama yang memuaskan, dengan sedikit usaha.

Ia akan mengambil masa 80 minit untuk memasak. Daripada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan mendapat 2 tin 450 g setiap satu.

Bahan-bahan

barley mutiara - 200 g;
bawang merah - 150 g;
wortel - 250 g;
tomato puri - 120 g;
acar - 250 g;
lada cili - 1 pc;
pasli - 50 g;
bawang putih - 4 gigi;
paprika tanah - 10 g;
garam - 15 g;
gula - 30 g;
cuka 9% - 50 ml;
minyak bunga matahari - 30 ml;
air, lada hitam dan merah secukup rasa.

Cara menyediakan jeruk dengan barley mutiara dan timun untuk musim sejuk

Dalam kuali yang mendalam kami memanaskan minyak bunga matahari. Throw bawang cincang halus ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, kemudian cengkih bawang putih cincang dan wortel parut pada parutan sayuran yang besar.

Kami melepaskan sayur-sayuran lebih panas selama 10 minit, sehingga wortel menjadi lembut.

Seterusnya, tambahkan pasta tomato atau pes tomato. Daripada pasta tomato, anda boleh mengambil tomato segar dan mash mereka dengan pengisar daging atau pengisar. Perlu diingat bahawa pes tomato tertumpu, jadi anda perlu mengambil lebih banyak tomato segar - 400-500 g.

Rendamkan barley mutiara dalam air sejuk selama 10-15 minit, bilas, tuangkan ke dalam sayur-sayuran. Tuang 250 ml air panas, tuangkan garam, gula. Masak dengan api kecil selama 30 minit.

Kupas jeruk, potong ke dalam kubus. Potong cili ke dalam cincin.

Saya memasak jeruk ini dengan timun asin berlebihan, timun tong biasa tidak boleh dikupas.

Apabila barli mutiara siap, letakkan timun dan cili dalam tin.

Masukkan pasli dicincang halus, kepingan paprika manis, tuangkan 9% cuka, lada secukup rasa.

Rebus bersama selama 15 minit. Pada masa ini, sediakan bekas - basuh balang dengan air panas dengan detergen mana-mana, bilas, kering di dalam ketuhar. Rebus tutupnya.