Plum dalam jus sendiri untuk musim sejuk

15.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Ini adalah resipi yang sangat baik untuk plum manis yang diasinkan dalam jus mereka sendiri dengan gula. Kaedah menuai untuk musim sejuk adalah luar biasa kerana buah-buahan mengekalkan mutlak semua vitamin dan kegunaannya, kerana ia tidak direbus, tetapi hanya disterilkan sebelum digulung. Penyediaan ini dipelihara untuk masa yang agak lama, walaupun mengandungi kurang gula daripada, misalnya, jem dari sinki yang sama. Untuk memasak, anda perlu mengambil buah-buahan yang padat, ketat, tetapi masak dan manis. Sekiranya anda mengambil yang belum matang, maka buah akan melepaskan cecair dengan sangat buruk, dan jika ia terlalu masak, mereka akan merebak dan menjadi bubur. Plum seperti ini bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga menambahnya kepada kek dan pencuci mulut buatan sendiri, sebagai hiasan atau pengisian.

Bahan-bahan

plum - 350 g.,
gula pasir - 170 g.

Cara menyediakan plum dalam jus anda sendiri

Basuh buah-buahan, sedikit kering.

Selepas kita membahagikan kepada dua bahagian setiap plum, mengeluarkan batu itu. Kami melakukan ini secara eksklusif dengan pisau, kerana dengan tangan kita, ia tidak akan berfungsi untuk melakukannya secara sama rata.

Kami menyediakan bekas kaca: kami membersihkan balang dengan baking soda, bilas, sterilkan dan kering. Sekarang kita bentuk balang: letakkan bahagian-bahagian plum, bergantian dengan gula pasir. Dan sebagainya sehingga seluruh balang dipenuhi. Tuang sedikit gula di bahagian paling atas.

Kami tidak menyentuh balang selama beberapa jam, supaya plum mengeluarkan sedikit cecair.

Sekarang kita menghantar kosong untuk dipasteur dalam bekas mudah, dengan tuala kain ditutup dengan bahagian bawah. Kami pasteur selama seperempat jam. Selepas itu, kita akan segera melihat perubahan yang telah berlaku dengan plum kami: terdapat lebih banyak jus, dan warna semakin tepu.

Seterusnya, kami menyumbat tin dengan penutup, pastikan penutupnya ketat. Kami membungkus kosong kami dengan selimut tebal yang lama sehingga ia disejukkan sepenuhnya.