Oven dalam pasu dengan daging dan kentang di dalam ketuhar

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan sebarang daging: daging babi, daging lembu, ayam atau ayam belanda. Kami memilih babi dan daging lembu tidak gemuk, tetapi kami mengambil bahagian dari pinggul dari burung - dalam hal ini, panggang akan menjadi agak lemak, irisan daging akan menjadi enak. Kulit burung itu dikeluarkan, dalam hidangan ini kita tidak menggunakannya. Kami membasuh daging dan potong kecil, kira-kira 2 cm setiap satu. Garam daging, lada, tambah rempah untuk daging dan kacau dengan baik. Diketikan selama 20-30 minit, marinate.

Bilas dan kupas bawang, wortel dan kentang. Bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis. Potong wortel menjadi jalur nipis atau cincin setengah nipis.

Potong kentang menjadi kiub kira-kira 2 - 2.5 cm dalam saiz.

Masukkan kentang dalam mangkuk, masukkan garam, perisa untuk kentang, bawang putih, melalui media. Campurkan.

Kami menggabungkan kentang, bawang, wortel, daging, campuran.

Kami menyebarkan produk yang disediakan dalam periuk, mengisi ia ke bahagian paling atas.

Tuangkan air mendidih ke dalam periuk supaya paras 3-4 cm tidak mencapai bahagian atas periuk.

Kami menutup periuk dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah C. Kami membakar panggang selama 45-60 minit. Waktu penaik bergantung kepada jenis daging dan saiz keping daging dan kentang.

Keju keras digosok ke atas parut kasar. Keluarkan tudung dari periuk dan taburkan bahagian atas panggang dengan keju.

Kami meletakkan periuk panggang di dalam oven dan bakar selama 10 minit lagi, sehingga keju cair.

Hidangkan panggang ini ke dalam periuk.

Dan anda boleh meletakkannya di atas pinggan.