Jeli yang lazat dari epal tanpa gula

27.06.2024 Dapur negara

Jeli epal yang dibuat di rumah dari buah-buahan aromatik yang masak lebih sihat dan lebih enak daripada campuran siap atau produk separuh siap, di mana terdapat hanya sebahagian kecil bahan-bahan semula jadi, dan segala-galanya adalah bahan tambahan ragu. Walaupun pada akhir musim bunga, anda boleh membeli epal segar dan mereka agak murah, dan pada musim itu ia biasanya satu sen. Resipi jeli dari epal sangat berguna bagi mereka yang mempunyai taman atau pondok mereka sendiri - setelah semua, orang sering harus "menyelamatkan" tanaman besar atau segera membuat sesuatu dari epal yang jatuh. Oleh itu, kita ambil perhatian tentang resipi langkah demi langkah yang mudah dan menarik ini dengan foto untuk disiapkan sepenuhnya untuk musim panas.

Kami akan membuat jeli tanpa gula - epal cukup manis, dan mereka juga mengandungi pemanis semulajadi, fruktosa.

Sekiranya dikehendaki, jeli boleh dibumbui dengan tongkat kayu manis atau tambahkan kayu manis tanah, cengkih kecil atau rempah lain mengikut budi bicara anda.

Bahan-bahan

epal segar apa-apa jenis - 500-600 gr;
air minuman - 1.5 cawan;
kayu manis - 1 tong;
gelatin serbuk segera - 1 pek (15 g);
buah candied, chocolate chips - untuk hiasan.

Cara membuat jeli daripada epal tanpa gula

Bilas epal dengan teliti. Kulit tidak dipotong atau dipotong sebahagian, hanya jika terdapat kerosakan atau tempat rosak. Potong ke dalam kepingan, pemotongan teras.

Kami merebak ke dalam periuk atau panci yang mendalam, tuang lebih sedikit daripada segelas air. Selagi jumlah cecair ini cukup, selebihnya akan diperlukan untuk mencairkan gelatin. Kami memakai dapur dengan api yang kuat. Sebaik sahaja ia mendidih, kami melemparkan batang kayu manis, tutupnya. Kami membungkus api di bawah baldi sehingga ia tenang dan biarkan selama 15-20 minit atau lebih lama, bergantung kepada kekerasan pulpa epal.

Masak epal sehingga lembut, mereka hampir boleh mendidih, dan kulit boleh dengan mudah dihentikan. Kami mendapat kayu manis, kami tidak menuangkan kuah. Benarkan epal sejuk sedikit supaya mereka boleh mengupas.

Kupas epal. Kami menghidupkan pengisar tenggelam menjadi serbuk likat homogen tanpa kepingan besar pulpa.

Tuangkan gelatin dengan tiga sudu air, campurkan dan biarkan ia membengkak, meninggalkan selama lima minit. Kemudian letakkan dalam mandi air buatan (di dalam baldi air mendidih). Tahan sehingga gelatin menjadi cair, mengawal pemanasan dan menghalang gelatin dari mendidih.

Apabila semua benjolan dan padat dilembutkan dan gelatin memperolehi konsistensi cair, homogen, tuangkan ke dalam epal.

Pukul dengan segera dengan pengadun atau pengadun untuk mengedarkan penyedut secara merata ke seluruh kelebihan kentang lecek.

Kami mengambil cetakan jumlah atau mangkuk yang sesuai, cermin mata, mangkuk. Tuang jeli epal. Kami sejuk ke keadaan hangat, selepas itu kami meletakkannya selama dua hingga empat jam untuk pemejalan terakhir di dalam peti sejuk.