Terung paling lazat dengan kubis untuk musim sejuk

20.11.2018 Kosongkan musim sejuk

Tempoh musim luruh musim panas memberikan kita peluang untuk menikmati rasa sayuran dan menyediakan mereka untuk masa depan untuk musim sejuk. Hari ini kita akan menyediakan terung paling lazat dengan kubis untuk musim sejuk.

Sayur-sayuran untuk resipi langkah demi langkah ini dengan gambar digunakan paling mudah dan murah - mereka adalah kubis putih dan terung. Gabungan ini tidak begitu biasa, tetapi sudah mempunyai para penikmatnya sendiri. Jika anda tidak biasa dengan resipi itu, maka kami dengan selamat boleh memberi jaminan bahawa ia akan berubah menjadi lazat dan asli.

Apabila di musim sejuk tidak ada sayur-sayuran segar yang cukup, mereka digantikan oleh jeruk. Anda boleh melayani mereka dengan mana-mana hidangan sampingan, dengan daging atau ikan. Sayur-sayuran wangi dalam balang dengan kombinasi kubis segar - ini adalah makanan ringan yang besar ketika tidak cukup waktu untuk memasak di rumah. Mereka pulang dari kerja, membuka balang dan menghidangkan makan malam di atas meja.

Bahan-bahan

terung - 500 gram;
kubis - 500 gram;
bawang putih - 2-3 ulas;
lobak - 150 gram;
garam - 0.5 jadual. l dengan slaid;
Cuka meja 9% - 60 gram.

Bagaimana untuk menyediakan terung dengan kubis untuk musim sejuk

Terung bilas dalam air sejuk, potong kiub besar.

Rebus air dan sirapkan terung selama 3-4 minit. Anda boleh memasak terung dan keseluruhan, tetapi ia akan menjadi lebih mudah untuk kiub. Terung rebus lembut dan akan lebih sukar untuk dipotong. Terdapat kemungkinan bahawa anda hanya menghancurkan mereka ke dalam bubur. Dan integriti mereka akan dipelihara sebanyak mungkin.

Buang sayur-sayuran bercampur pada ayak dan biarkan selama 5-10 minit untuk menyejukkan sepenuhnya.

Walaupun terung bercambah, kami memotong kubis. Kami menggunakan ini untuk pisau tajam atau mesin pencincang parut untuk kubis.

Tiga wortel manis dikupas pada parut, lebih baik menggunakan lubang besar.

Campurkan kubis, wortel, garam, gula dan rempah. Kami mengambil kacang lada. Mereka yang suka daun bay, bawang putih atau cabai boleh menambahnya. Campurkan salad yang dihasilkan dan perlahan-lahan tekan dengan tangan supaya kubis melembutkan dan membolehkan aliran jus.

Tuang cuka ke dalam salad dan tambahkan kiub terung blanched.

Letakkan kubis dengan terung di dalam balang yang bersih. Tekan supaya tiada ruang kosong.

Kami menutup penutup dan meletakkan bahan kerja di dalam peti sejuk. Jika anda mempunyai bilik bawah tanah yang sejuk, maka ia juga sesuai untuk menyimpan balak kubis.

Kami mengalih keluar ujian pertama selepas 10 hari. Terung yang lazat dengan kubis siap! Sepanjang musim sejuk, anda akan makan semua balang pembuka selera dan mungkin berfikir bahawa ia adalah perlu untuk menyediakan bahagian yang lebih besar.