Pea puree lazat - rahsia memasak

1.12.2018 Dapur negara

Sesiapa yang percaya bahawa kacang hanya sesuai untuk memasak sup atau untuk mengisi pai adalah sangat salah dan kurang memperhatikan kegunaan dan rasa produk ini. Di banyak negara, jeli dibuat daripada itu dan juga hidangan perayaan dibuat - puding.

Peas mengandungi sejumlah protein yang setanding dengan jumlah protein dalam daging (daging lembu), dapat merangsang nafsu makan dan menormalkan saluran pencernaan. Dan terdapat bahan-bahan yang sangat menarik dalam kacang polong - thiamine dan vitamin H, berkat yang anda boleh kekal mengekalkan belia dan kecantikan. Oleh itu, penggunaan kacang polong berguna kepada semua orang, tetapi ia adalah sangat penting dalam pemakanan orang-orang yang berpuasa atau mengamalkan vegetarianisme.

Kami menawarkan anda untuk menyediakan kacang tulen yang paling halus, paling lazat, yang juga pengkritik kuliner paling penting, kanak-kanak, akan menikmati makan. Resipi ini dengan gambar mengandungi perkadaran optimum air dan kacang, supaya hidangan ternyata sangat lembut, lapang dan aromatik.

Bahan-bahan

kacang peeled - 200 gram;
air - 600 ml;
garam secukup rasa.

Cara membuat kacang polong lazat

Berapa lama kacang akan dimasak bergantung kepada sama ada produk keseluruhan atau hancur akan digunakan. Tetapi, dalam apa jua keadaan, anda mesti pastinya mengisi air sehingga parasnya lebih tinggi daripada lapisan kacang. Sebelum ini, anda perlu bilas peas di beberapa perairan untuk mengeluarkan semua habuk dan serpihan. Kacang harus di dalam air selama sekurang-kurangnya 6 jam, jadi ia adalah paling mudah untuk merendamnya dalam semalam.

Sebelum secara langsung memasak kentang lecek, longkang air di mana kacang membengkak dan basuh lagi beberapa kali.

Tambah garam.

Tuangkan ke dalam hidangan yang sesuai dan tuangkan air. Kami meletakkan bekas pada api yang rendah atau dalam periuk perlahan jika anda akan memasak kacang dalamnya.

Kami mendidih kacang sehingga hampir semua cecair telah menguap, ia akan mengambil masa kira-kira 1-1.5 jam. Pada masa ini, kacang-kacangan perlu dididap dengan baik dan mula runtuh. Dalam periuk perlahan, kacang perlu dimasak selama 1 jam 30 minit dalam mod "Bijirin, beras".