Kubis berair yang lazat dengan sosej

8.01.2024 Dapur negara

Kubis rebus adalah hidangan yang cukup memuaskan, dan ia juga mengisi badan dengan serat yang sihat yang terdapat dalam sayur-sayuran. Itulah sebabnya ia sangat popular dan mempunyai banyak pilihan memasak.Kubis disediakan dengan daging, prun, wortel, dengan atau tanpa pes tomato, tetapi versi paling mudah, paling cepat dan paling lazat hidangan di hadapan anda.

Kubis beracun dengan sosej adalah sejenis "bigus" yang diperbuat daripada ramuan-ramuan yang dibuat dalam masa hanya setengah jam. Cuba resipi ini dengan langkah demi langkah gambar dan anda akan terkejut dengan kesederhanaan hidangan ini!

Bahan-bahan

kubis - kepala kubis ¼ besar;
sosej - 5-6 pcs .;
bawang merah - ½ bawang besar;
pes tomato - 2 sudu besar. l dengan menunggang kuda;
garam secukup rasa;
minyak masak untuk menggoreng;
kacang lada hitam - 7 pcs .;
gula - 1 sudu besar. l tanpa bukit;
bawang putih - 2-3 ulas;
daun bay - beberapa daun

Cara Memasak Kubis Braised dengan Sosej

Letakkan kuali pada kompor, buatkan medium api - pada permulaan masak, kuali perlu panas. Tuangkan minyak sayuran (sekurang-kurangnya 3 sudu besar) ke bahagian bawah hidangan, dan semasa ia sedang panas, keluarkan sekam dari bawang dan potong ke dalam cincin separuh. Jika anda menggunakan satu bawang kecil, anda boleh memotongnya menjadi cincin keseluruhan. Pindahkan hirisan bawang ke kuali dan gorengkannya sehingga telus, kacau sekali-sekala.

Potong kubis di atas papan dapur dan ingat dengan tangan anda. Terima kasih kepada "helah" ini, kepingan kubis akan pecah dan biarkan jus itu pergi: hidangan akan berubah menjadi lebih lembut pada masa akan datang.

Jangan goreng bawang terlalu banyak: selepas itu, dia masih perlu menggoreng dengan kubis. Oleh itu, sebaik sahaja bawang menjadi telus, pindahkan kubis ke dalamnya, campurkan dan teruskan lagi kedua-dua komponen ini.

Letakkan pes tomato dalam mangkuk kecil atau cawan, tambah 200 ml air dan kacau sehingga rata. Tuangkan kuah ini ke dalam kuali dengan kubis. Masukkan garam, tambah gula dan kacau. Tutup mangkuk dan renehkan kubis selama 15 minit, jangan lupa kacau.

Selepas 15 minit, keluarkan penutup dari kuali. Sincang ulas bawang putih melalui akhbar langsung ke dalam kubis, letakkan daun bay dan lada hitam di tempat yang sama. Kacau kubis dengan bumbu, tambah air jika perlu, dan tutup kuali lagi.

Percuma sosej mentah dari filem dan potong ke dalam bulatan dengan ketebalan 5-7 mm.

Tambah hirisan sosis ke kubis, kacau, tutup lagi dan simmer semuanya bersama selama 10 minit lagi.

Pada masa ini, kepingan sosej akan meningkat dalam saiz dan dimasak sepenuhnya.

Kubis tebal dengan sosis sudah siap!

Ini adalah resipi yang sangat lazat dan, pada masa yang sama, hidangan mudah, yang boleh disediakan hampir secara berasingan, semasa anda membersihkan rumah anda atau pada masa yang sama menyediakan hidangan lain. Selera makan!