Panggang kentang dengan segar

13.03.2019 Dapur negara

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling biasa dan berpatutan di atas meja kami. Dari situ anda boleh memasak banyak pilihan untuk hidangan sampingan yang lazat. Ini boleh digoreng kentang, kentang tumbuk, kentang jaket atau dibakar dalam oven. Pilihan terakhir patut dihentikan.

Adakah anda tahu bagaimana memasak kentang yang sangat lazat dengan kerak yang sangat rangup dan goreng di dalam oven? Kini kami akan berkongsi dengan anda resipi yang ringkas dan tidak lengkap dengan gambar demi langkah.

Pertama anda perlu memilih kentang yang tepat. Kentang yang baik harus tegas, tegas, dan harus mempunyai kulit licin. Tidak sepatutnya terdapat sebarang titik pigmen hijau pada ubi - ini mungkin tidak menjejaskan rasa. Untuk baking, kentang yang mengandungi kanji yang paling sesuai adalah paling sesuai. Ia tidak akan hancur, tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi lembut dan lembut di dalamnya, dan renyah di luar.

Kentang itu boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk apa-apa jenis daging atau ikan, serta hidangan bebas bersama dengan sayur-sayuran atau salad.

Di sini anda boleh menggunakan apa-apa rempah yang anda suka. Komposisi mereka secara semulajadi menjejaskan rasa kentang.

Bahan-bahan

kentang - 600 gram;
minyak sayuran - 3 sudu besar;
bawang putih - 1-2 ulas;
garam - 1 sudu teh;
lada tanah - ½ sudu teh.

Cara membakar kentang dalam oven ketuhar

Potong kentang menjadi sama, bukan kepingan kecil. Adalah dinasihatkan untuk mengeringkan kepingan agar menjadikan kerak lebih kasar.

Campurkan lada dengan garam dan apa-apa rempah, seperti paprika, dan tambah bawang putih, yang boleh dicincang dalam bawang putih.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam perisa dan kacau dengan baik - anda akan mendapat pakaian kentang.

Masukkan kentang dalam mangkuk dengan rempah dan kacau dengan baik, supaya setiap keping kentang disalut pada semua sisi.

Ambil lembaran penaik, letakkan kertas penaik atau kerajang di atasnya. Sengat sedikit dengan minyak sayuran dan sebarkan keping kentang dalam satu lapisan. Jika anda mempunyai sedikit persalinan yang tersisa, anda sekali lagi boleh melapisi bahagian atas kentang dengannya.