Kompa labu - rasa seperti nanas

30.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Adakah anda ingin mengejutkan rumah anda dengan minuman yang lazat? Cuba buat compote labu berperisa nanas untuk musim sejuk. Dari sayuran bermusim yang murah, sejumlah besar minuman eksotik diperolehi. Labu mengandungi vitamin B, beta-karoten, magnesium, fosforus, magnesium. Ini membantu melindungi sel-sel daripada pengaruh alam sekitar dan menghalang mutasi dalam kanser.

Asid sitrik dalam komposisi memberikan keasidan halus. Untuk memberikan aroma ciri, tambahkan satu lingkaran lemon segar ke kaca apabila disajikan.

Anda boleh menggantikan asid sitrik dengan jus dari setengah limau. Jika anda menambah semangat, kompot akan memperoleh rasa sitrus yang cerah. Tanpa itu, labu akan menjadi lebih seperti nanas.

Kompot dimasak hanya beberapa minit, jadi anda perlu memberi perhatian khusus kepada pensterilan tin dan penutup. Tertakluk kepada teknologi, minuman itu boleh tahan sekurang-kurangnya setahun. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda memasak.

Masa memasak: 45 minit + masa pembuatan bir. Ternyata 5 kaleng 0,5 liter.

Bahan-bahan

pulpa labu - 1 kg;
asid sitrik - 1 secubit;
gula - 300 g;
kayu manis - 1 batang atau 0.5 sudu teh;
air - 2 l .;
cuka 9% - 100 ml.

Cara membuat kompos labu seperti nanas

Kupas labu dan biji, potong serat. Potong satu kilogram pulpa ke dalam kubus yang sama dan masukkan ke dalam periuk yang mendalam.

Larutkan asid sitrik di dalam air dan tambah kayu manis.

Tuang labu dengan air berasid dan biarkan selama 4-6 jam di tempat yang sejuk.

Letakkan kuali untuk memanaskan api perlahan. Tuang gula dan tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Kemudian campuran dengan perlahan supaya tidak mengganggu integriti kepingan labu.

Apabila kompos mendidih, rebus selama 10-15 minit. Tambah cuka pada bahagian akhir dan penutup.

Basuh dan sterilkan tin. Tuangkan kompot ke dalam balang panas yang kering, cuba pastikan jumlah labu tidak lebih dari 1/3 dari jumlahnya.

Rebus tutup selama sekurang-kurangnya 5 minit. Tangkap dari air mendidih dan segera letakkan pada tin dengan kompot. Kencangkan setiap ketat dan terbalikkan. Pemuliharaan perlu menyejukkan perlahan-lahan, dalam selimut tebal. Hidupkan kaleng lagi dan periksa bengkak, cair mendung. Jika ini berlaku, anda harus mencerna minuman sepenuhnya.

Simpan kompa labu di tempat di mana tiada akses kepada cahaya matahari. Selepas penyimpanan selama 2-3 bulan, labu memperoleh rasa nanas eksotik. Jika anda memilih jenis dengan pulpa kuning cahaya, persamaan dengan nanas akan lengkap.