Pai Blueberry Frozen Oven

4.03.2019 Dapur negara

Beri beku adalah tuaian yang sangat baik. Mereka boleh digunakan untuk penaik, pelbagai buah rebus, tampalan ... Dan ia mudah untuk menuai raspberi, blueberry, currants dan lain-lain "perkara kecil": beri tidak perlu dicincang atau diproses dalam beberapa cara. Tetapi apabila tiba masanya untuk mendapatkan stok berry dari peti sejuk, cuti gastronomi sebenar bermula! Lagipun, anda boleh memasak dua kali dalam ketuhar kek dengan blueberries beku, yang akan menggembirakan anda dengan rasa berry yang menyenangkan, adunan yang luar biasa, dan resepi langkah demi langkah ini dengan foto akan membantu membakarnya.

Bahan-bahan

mentega - 200 g;
telur ayam - 4 pcs .;
gula - 1 sudu besar;
tepung - 1 sudu besar;
serbuk penaik - 1 sudu kecil. dengan slaid;
blueberries beku - 1 sudu besar;
garam - 1 secubit

Di samping itu, anda memerlukan sedikit mentega dan tepung untuk memproses hidangan pembakar.

Bagaimana untuk membakar pai blueberry

Sebelum menyiapkan doh, sediakan mentega: mengeluarkannya dari peti sejuk dan simpan panas selama sekurang-kurangnya setengah jam. Dalam tempoh ini, minyak akan melembutkan dan menjadi lebih lembut dan lembut - hanya yang anda perlukan untuk menyediakan adunan yang paling lazat. Pindahkan mentega lembut ke mangkuk besar (di mana anda akan mengaduk adunan), tambah gula ke atasnya dan kacau dengan garpu atau pukul sehingga halus.

Pada masa ini, jangan ubah garpu menjadi sudu: ia juga berguna kepada anda dalam langkah seterusnya menambah telur. Jadi, putuskan satu telur ke dalam jisim minyak dan dengan garpu, campurkan ke dalam bahan homogen.

Sebaliknya, tambah telur berikutnya dan campurkan campuran dengan garpu sehinggalah lancar.

Garam campuran itu, tuang tepung ke dalamnya.

Segera tuangkan serbuk penaik pada tepung yang tidak ditentukan dan tambah buah beku. Anda tidak perlu mencairkan blueberry terlebih dahulu: maka ia akan menjadi lembut dan menghancurkan apabila menguli.

Oleh itu, tambah beri beku pada doh dan segera menguli doh dengan sudu. Pada peringkat ini, satu helah rumit digunakan: anda menambah buah terus ke bukit tepung dan pada masa yang sama, seolah-olah, hancurkan mereka dengan tepung semasa menguli. Disebabkan ini, buah-buahan semasa baking tidak akan jatuh ke bahagian bawah pai, tetapi akan sama rata diagihkan sepanjang doh.

Dengan sekeping mentega, tuangkan hidangan baking dengan tepi yang tinggi: minyak di bahagian bawah acuan dan pinggirnya sendiri. Kemudian gulungkan bentuk ini dengan sedikit tepung, hancurkan tepung yang berlebihan.

Pindahkan adunan selesai dengan blueberries beku ke dalam hidangan penaik dan lancar dengan sudu. Dalam bentuk mentah, doh ini tebal, tetapi tidak cair.

Di dalam ketuhar, di bawah pengaruh haba, ia akan menjadi lebih cair (mentega akan mencairkan sepenuhnya), dan kemudian dibakar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan dalam bentuk dengan doh. Bakar kek selama setengah jam. Jika kue-kue di atas telah ditenun dan "disamak" ke rona tembaga yang cantik, maka kue sudah siap!

Anda pasti akan suka pai dengan blueberries beku! Lagipun, pertama, ia adalah sangat lazat dan wangi, dan kedua, ia disediakan agak ringkas, dan bahan-bahan mudah digunakan untuknya. Selera makan!