Tomato Bulgaria yang paling lazat untuk musim sejuk

2.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Saya mahu berkongsi resipi tomato yang paling lazat untuk musim sejuk. Sekarang terdapat banyak pelbagai resipi untuk tomato di Bulgaria, tetapi saya ingin membentangkan tepat versi klasiknya, yang disediakan dari rempah-rempah yang paling mudah. Ramai orang mengingati rasa tomato ini dari masa Kesatuan Soviet, apabila mereka boleh didapati di setiap rak kedai.

Jumlah air dan tomato akan sedikit berbeza bergantung kepada saiz buah itu sendiri. Jumlah ramuan ditunjukkan pada tin dua liter. Saya menutup beberapa tin sekaligus, jadi perihalannya akan berada dalam jamak.

Bahan-bahan

tomato - 1300 gram;
air - 900 ml;
bawang putih - 3 ulas;
gula - 3.5 sudu besar. sudu;
cuka (9%) - 2 sudu besar;
garam - 2/3 sudu besar. sudu;
Dill - 2 payung.

Cara memasak tomato jeruk dalam bahasa Bulgaria

Saya menasihatkan balang steril dengan tutup terlebih dahulu selama lima minit. Hanya sebelum itu, anda mesti membasuhnya dengan baking soda. Dan dalam balang yang sedikit sejuk, anda sudah boleh meletakkan semua bahan. Letakkan payung dill di bahagian bawah dalam bentuk kering atau segar, tidak ada perbezaan.

Basuh tomato sebagai ketat mungkin dari atas, cuba untuk tidak meninggalkan lompang besar.

Tuangkan air mendidih dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit, pada masa itu kedua-dua bank dan tomato telah disterilkan dengan baik.

Tutup dengan tudung.

Tuangkan air garam ke dalam kuali, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih.

Kupas bawang putih dan potong kepala ke beberapa bahagian, jika mereka besar. Masukkan bawang putih dalam balang tomato.

Tuangkan dengan air garam dan tambah cuka pada akhirnya. Skru pada penutup, matikan terbalik dan tutup dengan selimut. Selepas sehari, pindahkan pemeliharaan ke pantri atau ruang bawah tanah.