Tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk

13.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Hari ini saya ingin menawarkan anda untuk memasak tomato dalam jus tomato: resipi musim sejuk adalah yang paling lazat dan mudah, tidak memerlukan kemahiran dan pengalaman khas. Anda boleh menggunakan tomato sedemikian untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Sudah tentu, di rak pasar raya, anda menyedari bahawa balang tomato sangat mahal. Sekiranya anda tidak mahu membayar lebih banyak, lebih baik anda membuat kosong, terutamanya kerana anda yakin dengan kualiti usaha anda. Pada musim sejuk, tomato boleh dihidangkan seperti snek, anda boleh menggunakannya untuk menyediakan sos yang lazat untuk pasta, rebus, sayur-sayuran, dan lain-lain, menambah sup atau borscht - terdapat banyak variasi!

Bahan-bahan

tomato - 300 g;
tomato buatan sendiri - 1.5 cawan;
garam - 1 sudu kecil (tanpa slaid);
gula - 2 sudu kecil;
cuka 9% - 1 sudu besar;
minyak sayuran - 1 sudu besar

Cara memasak tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk

Sediakan semua produk yang diperlukan dalam senarai. Pilih tomato saiz kecil, walaupun dan tanpa kerosakan. Selepas anda perlu mencuci dan keringkan tomato. Muntaskan panci tomato terlebih dahulu, basuh dahulu dengan soda atau detergen khas. Seterusnya, anda perlu mengisi balang dengan tomato, goncang beberapa kali supaya tomato berbohong lebih padan antara satu sama lain.

isi balang dengan tomato, goncang beberapa kali, supaya tomato bertiup padat

Gunakan tomato buatan sendiri untuk menuai - tatal melalui tomato dalam pengisar daging (300-400g), kemudian gosokkan melalui penapis. Tuangkan tomato ke dalam mangkuk atau kuali, tambah garam dan gula, kemudian dibakar dan masak selama 3-4 minit. Pada akhir memasak, tambah cuka dan minyak.

Tuangkan tomato di dalam bank dengan air mendidih, tutupkan lehernya dengan tudung dan biarkan sahaja sebentar - 10 minit. Selepas beberapa saat, longkang air, rebus dan kembali ke tomato, biarkan selama 10 minit. Pengisian berganda membolehkan anda melakukan tanpa pensterilan tambahan.

Tomato di dalam balang tuangkan air mendidih

Sekarang tuangkan tomato panas ke dalam balang tomato. Tutupkan tomato dengan segera dengan penutup steril dan letakkannya terbalik. Balut balang dengan selimut dan biarkan selama 24 jam. Selepas beberapa ketika, pindahkan tomato ke bilik bawah tanah atau pantri.