Salad timun dan tomato untuk musim sejuk "Menjilat jari anda"

3.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Salad buah timun dan berair adalah salah satu daripada acar yang paling biasa untuk musim sejuk. Terdapat banyak kaedah memasak, tetapi saya cadangkan anda membuat salad timun dan tomato untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda" tanpa pensterilan. Foto langkah demi langkah akan membantu anda mengulangi resipi dengan mudah, tanpa banyak usaha. Penyediaan ini boleh dihidangkan sebagai makanan ringan sepenuhnya atau sebagai tambahan kepada hidangan panas utama dan hidangan sampingan. Salad bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat, kerana ia disediakan tanpa sterilisasi, dan sejumlah besar vitamin disimpan di dalamnya.

Senarai ramuan:

tomato - 1000 g;
timun - 1000 g;
bawang merah - 300 g;
lada - beberapa kacang dalam 1 liter balang;
laurel kering - secukup rasa.

Marinade:

air - 2 l;
gula - 0.5 sudu besar;
garam - 3 sudu besar. l
cuka 6% - 150 g.
minyak sayuran -4 sudu besar

Cara memasak salad timun dan tomato untuk musim sejuk

Kami mencuci sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Kami memotong tomato menjadi kepingan, dan timun dalam bulatan. Kupas bawang dari sekam dan potong cincin setengah.

Kami mensterilkan balang dengan cara yang mudah, kami mengetatkan penutup yang tertutup di dalam air selama beberapa minit. Dalam balang steril, kami meletakkan bahan-bahan yang dicincang dalam bola: bawang pertama, kemudian hirisan tomato dan timun - dan sebagainya ke atas.

Di sini kita meletakkan kacang, daun bay kering.

Seterusnya, isi balang dengan air mendidih dan tunggu 10 minit.

Tuangkan air dari tin ke dalam periuk (tambah sehingga 2 x liter) dan rebus untuk kedua kalinya, tambah garam meja, dua sudu gula dan satu cawan meja dan minyak.

Isi salad sekali lagi dengan tin, dengan salad sayuran siap pakai, gulungkan penutup kukus. Dalam kedudukan yang terbalik, kami menutup bank-bank dengan selimut dan meninggalkan sejuk untuk sehari.