Salad gourmet tomato, lada dan bawang

Kami bermula dengan penyediaan sayur-sayuran - basuh dengan teliti, isikan, keluarkan semua buah-buahan dengan tanda-tanda kerosakan dan kerosakan. Hanya sayur-sayuran yang sesuai, sedikit tidak matang, sesuai untuk resipi ini. Dari tomato dan lada yang masak, anda boleh memasak ketchup dan perasa.

Jadi, lada dibersihkan dari biji, dipotong menjadi jalur nipis.

Salad manis juga dipotong menjadi kepingan kecil atau cincin, bergantung kepada bentuk dan saiz mentol.

Masukkan bawang cincang kepada lada.

Kami memotong tomato dalam bulatan kira-kira satu sentimeter tebal. Sekiranya tomato besar, potonglah ke dalam kepingan kecil.

Bilas balang dibersihkan dengan air mendidih. Campurkan sayur-sayuran, letakkannya dengan ketat di dalam balang.

Buatkan pengisi garam. Tuangkan air yang ditapis didih ke dalam balang, tuangkan ke dalam kuali melalui tudung dengan lubang. Masukkan cili cili, biji sawi, daun bay, cincang adas dan lada hitam. Tuangkan garam dan gula, bawa garam ke dalam mendidih, rebus selama 3 minit.

Tuangkan satu sudu wain atau cuka epal ke dalam setiap botol separuh liter sayur-sayuran, kemudian mendidih mencurah dengan perisa.

Dengan cara ini, untuk perisa dalam perapan, anda boleh menambah sedikit allspice dan beberapa tunas ulas.

Kami menutup balang dengan penutup salad, pasteurkan pada suhu 85 darjah selama 20 minit. Skru topi, terbalikkan terbalik.

Salad yang disejukkan dikeluarkan di tempat yang gelap dan sejuk. Suhu penyimpanan dari +2 hingga + 7 darjah.