Salad lazat "Obzhorka" dengan daging dan acar

11.01.2024 Dapur negara

Kami menawarkan sedikit penyelewengan dari standard tradisional makanan ringan yang terkenal dan menyediakan hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Salad "Obzhorka" dengan daging dan acar akan merayu kepada pencinta hidangan daging dan sayuran. Dilakukan dalam tradisi masakan asal, ia boleh menggantikan salad klasik biasa.

Senarai komponen dalam resipi ini dengan foto agak sederhana. Memilih daging, anda boleh memberikan keutamaan kepada mana-mana daging babi atau daging lembu, dada ayam. Pulpa mesti direbus terlebih dahulu dengan menambah daun telur dan lada.

Anda boleh mengambil timun mengikut keinginan anda. Beberapa zaitun jeruk akan membawa pelbagai rasa yang menarik.

Bawang dan wortel hanya perlu sedikit rebus sehingga lembut, agar tidak merosakkan rasa salad. Mayonis buatan sendiri memberikan selera rasa yang unik. Apabila membeli bahan bakar di pasar raya, pilih pembungkusan dengan peratusan tinggi kandungan lemak, sebagai yang lebih baik, dengan kandungan perisa minimum. Apabila menghidangkan merawat, pastikan untuk menambah sayur-sayuran dicincang halus.

Bahan-bahan

daging babi rebus - 250 gram;
wortel - 0.5 keping;
garam meja - secukup rasa;
bawang merah - 1 kepala saiz sederhana;
mayonis - 3 sudu besar;
timun jeruk - 2 keping;
minyak sayuran halus - 2 sudu besar;
sayur-sayuran segar - 2-3 cawangan.

Cara memasak salad pelahap

Kupas wortel, basuh dengan air yang mengalir dan kering. Tuangkan pada grater kasar atau potong jalur kecil. Saiz sangat penting untuk orang yang lewat. Tanggalkan sekam dari bawang dan potong cincin separuh.

Pertama, potong timun dengan plat membujur, kemudian dengan kiub kecil. Rebus daging babi atau daging lembu dengan rempah. Kemudian keluarkan dari sup dan biarkan sejuk. Potong kepingan kecil.

Panaskan minyak dan letakkan kepingan bawang. Kacau rata selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala. Sebaik sahaja bawang berubah warna, tambahkan wortel cincang padanya. Campurkan komponen dan penutup. Rebus tiga minit lagi pada suhu rendah, sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian letakkan dalam plat untuk penyejukan.