Pembekuan rebus sayur-sayuran untuk musim sejuk

20.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Ketahui cara membekukan sayur-sayuran untuk hidangan untuk musim sejuk di rumah. Dalam keadaan sejuk, anda dapat dengan cepat menambah bekalan vitamin. Pembekuan dianggap sebagai persediaan yang paling mudah dan paling murah. Anda boleh memotong sayur-sayuran kegemaran anda, bungkusnya dalam beg plastik dan beku. Pada masa kini, pembeku dilengkapi dengan fungsi beku yang cepat dan kerana ini semua nutrien, vitamin dan rasa disimpan dalam sayur-sayuran sepenuhnya. Ia adalah perlu untuk membekukan bahagian-bahagiannya, untuk kemudahan anda sendiri. Perlu diperhatikan bahawa sayur-sayuran beku tidak perlu dicairkan sebelum dimasak. Di samping itu, mereka disediakan lebih cepat daripada yang segar, kerana selepas pembekuan struktur sayuran itu sendiri berubah sedikit, ia menjadi lebih lembut.

Bahan-bahan

buah terung - 1 pc;
zucchini - 1 pc .;
tomato - 3-4 pcs;
lobak - 2 pcs.

Bagaimana membekukan rebusan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Kami mencuci semua sayur-sayuran kami. Potong terung di separuh bulatan.

Jika terung itu pahit, ia mesti ditaburi dengan garam selama beberapa minit, kemudian dibilas dan dikeringkan.

Kami membersihkan lobak merah dari kulit yang nipis dan memotongnya seperti dalam foto atau dalam kalangan.

Kami memotong tomato menjadi beberapa keping, jangan lupa untuk mengeluarkan batang hijau dari mereka.

Zucchini dipotong menjadi kepingan sederhana.

Kami mencampur semua sayur-sayuran cincang dalam satu mangkuk.

campurkan semua sayuran cincang dalam satu mangkuk

Dan kemudian dikemas dalam beg / bekas.

Dikunci dan dihantar ke peti sejuk.

Anda juga boleh memasak sayur beku dalam periuk perlahan. Anda boleh mengubah resipi dengan tidak termasuk atau menambah sebarang bahan, berdasarkan rasa anda sendiri. Sebagai contoh, anda boleh menambah keping lada manis, kembang kol, brokoli, pasli, dill, basil. Tetapi sesetengah sayur-sayuran adalah lebih baik untuk tidak membekukan, kerana mereka berada dalam akses tanpa had sepanjang tahun, dan beku menjadikan mereka hanya hambar. Ini, sebagai contoh, bawang putih, kubis, bawang putih, kentang.