Telong terung Georgian - resipi yang cepat dan mudah

10.09.2018 Dapur negara

Berikut adalah resepi yang paling lazat, murah, dan yang paling penting untuk makanan segera daripada terung. Dia akan membantu anda dalam apa jua situasi, terutamanya jika tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda. Terung Georgia akan merayu kepada semua orang. Mereka pedas dan pedas, kerana lada panas dan bawang putih. Pembuka selera ini sesuai untuk sebarang majlis: sama ada sejenis percutian atau hanya makan malam di kalangan keluarga. Telur-telur ini datang sebagai pembuka penuh, tetapi mereka juga boleh dihidangkan dengan daging, kentang dan hidangan sampingan yang lain.

Bahan-bahan

buah terung - 2 buah;
garam meja - 1 sudu kecil;
bawang putih - 3-4 ulas;
lada panas (cili) - 1/3 bahagian;
minyak sayuran - untuk menggoreng terung + 1 sudu besar. l untuk mengisi bahan bakar;
cuka meja - 1 sudu besar. l.;
peterseli / cilantro hijau - 1/2 tandan.

Cara memasak terung cepat di Georgia

Pertama, sediakan terung: basuhlah mereka, potong ekor dan potong buah ke dalam bulatan (tebal 20 mm). Jangan memotong sayur-sayuran dalam bulatan yang terlalu nipis, kerana cara ini mereka tidak dapat mengekalkan bentuknya.

Letakkan potong biru di dalam bekas yang mudah dan murah hati taburkan dengan garam dapur. Biarkan selama 30 minit. Oleh kerana itu, sayuran akan membiarkan jus dan memberikan semua kepahitan.

Selepas itu, keluarkan semua cecair dan tolak yang biru dengan tuala kertas. Seterusnya, gorengkannya dalam minyak sayur tanpa minyak yang panas. Tidak perlu goreng semua sayur sekaligus. Kami melakukan ini dalam langkah-langkah kecil supaya setiap bulatan terung digoreng di kedua belah pihak. Untuk mengeluarkan kelebihan minyak bunga matahari dari sayur-sayuran, sapukannya dengan tuala kertas.

Kami menyediakan pakaian untuk snek kami: memotong bawang putih dan lada cili, cincang sayur-sayuran, tuangkan dalam sudu minyak dan cuka. Sekarang sedikit mengalahkan berpakaian dengan garpu.