Adjika pedas dengan lobak dan bawang putih tanpa memasak untuk musim sejuk

7.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Adjika dengan lobak bawang putih dan tomato untuk musim sejuk akan menjadi lebih enak dan sihat jika anda memasaknya tanpa memasak. Resipi ini mudah dan berpatutan. Mereka yang memilih perasa yang lebih lembut, yang boleh disebarkan di atas roti atau ditambah dengan pizza, menggunakan bahan pedas (lada panas dan bawang putih) dalam kuantiti yang sangat kecil.

Dan jika keluarga anda suka perasa yang lebih tajam, kemudian buat adjika dengan lobak dan bawang putih - ternyata sangat tajam, kuat dan, tentu saja, anda tidak akan membuat sandwic dengannya. Tetapi sebagai tambahan kepada daging panggang, ayam goreng, bebola daging dan hidangan daging lain, ia sesuai dengan sempurna. Adjika mentah harus disimpan di dalam peti sejuk, di mana balang tertutup tidak ada masalah selama enam bulan atau lebih lama.

Bahan-bahan

tomato - 500 gr;
akar lobak - 8-10 cm;
lada panas (pods) - 2 pcs;
bawang putih - 3 kepala besar;
lada manis - 2 buah (atau 200 gr);
garam - 0.5 sudu besar. l (secukup rasa);
gula - 1 sudu besar. l;
cuka 9% kekuatan - 20 ml.

Cara memasak adjika dengan lobak kering untuk musim sejuk

Dalam tomato, kita memotong tempat lampiran peduncle, potong tomato dalam kepingan kecil. Semua tempat yang rosak mesti dipotong supaya adjika tidak berasas semasa penyimpanan.

Kami membersihkan ulas bawang putih. Kami memotong lada manis dan pahit, membersihkan benih, keluarkan batang. Kami memotong.

Kupas kulit lobak, potong ke dalam putaran. Supaya bau pedas yang kuat tidak merengsakan selaput lendir mata, dan jus kaustik di kulit tangan, anda perlu membersihkan lobak di bawah aliran air yang lembut, dan kemudian basuh tangan anda dengan sabun.

Tinjau tomato melalui penggiling daging dengan lubang besar.

Kemudian kami melewati kepingan daging penggiling lada yang manis dan pahit, bawang putih dan lobak lobak. Tambah tomato.

tambah lobak dan bawang putih dengan tomato

Tambah garam dan gula. Segala-galanya adalah untuk citarasa anda, tetapi adjika harus sedikit payau - garam, seperti cuka, menyumbang kepada simpanan adjika yang lebih baik.

Tambah cuka, lebih baik mengambil tidak terlalu kuat dengan aroma buah atau beri.

Kami mensterilkan balang untuk adjika. Kami mendidih penutup timah, tuangkan penutup kapron dengan air mendidih. Isikan balang dengan adjika, letakkannya di bawah bahagian atas.