Telur terung dengan ketumbar, bawang putih dan cabai

Basuh sekeliling ketumbar, keringkan di tuala atau di dalam pengering salad. Kami memotong sayur-sayuran dari batang, memotong dengan halus.

Knead buah cabai dengan tangan anda, potong tip, gosok benih. Potong lada ke dalam cincin. Jika anda ingin memasak makanan ringan yang sangat membakar, maka benih tidak perlu dikeluarkan.

Kami mengupas kepala bawang putih dari sekam, menghancurkan cengkeh dengan pisau, pot. Anda juga boleh melangkau tines melalui akhbar bawang putih.

Seterusnya, tuangkan garam tanpa bahan tambahan dalam mangkuk dengan ketumbar, bawang putih dan lada, tuangkan cuka epal cider.

Campurkan perisa dengan teliti, cuti pada suhu bilik.

Sekarang sediakan terung. Basuh dengan teliti sayur-sayuran, memotong batang.

Potong terung ke dalam bulatan tebal.

Kami memanaskan kuali, minyak dengan minyak sayuran. Hidangan terung goreng sehingga coklat keemasan.

Kendi dibersihkan secara steril di atas stim atau kering di dalam ketuhar.

Kami memanaskan minyak bunga matahari sehingga jerebu pertama muncul.

Di bahagian bawah tin, letakkan beberapa sudu perasa, kemudian terung.

Kami mengisi balang ke bahu, tuangkan minyak panas. Sayur-sayuran tidak perlu diletakkan ketat, minyak harus mengisi lompang.

Kami menutup balang dengan penutup yang disterilkan, dimasukkan ke dalam kuali dengan air panas.

Kami mensterilkan bekas dengan kapasiti sehingga 500 g selama 15 minit. Cork ketat, terbalikkan terbalik.

Selepas menyejukkan, bersihkan di tempat yang sejuk.

Suhu penyimpanan dari +3 hingga +10 darjah Celsius.