Terung dengan herba dan bawang putih untuk musim sejuk - pedas dan lazat

28.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Kami menawarkan resipi terung yang berair dan wangi dengan herba dan bawang putih. Persiapan musim sejuk dengan terung adalah pilihan terbaik untuk mempelbagaikan meja makan untuk seluruh keluarga. Terung dengan herba dan bawang putih untuk musim sejuk mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto dijamin menjadi lazat.

Masa memasak: 50 minit. Pinggan Per Container: 3 tin dari 0.5 L setiap satu.

Ramuan untuk Terung:

terung - 1 kg;
bawang putih muda - 2 kepala;
pasli segar - sekumpulan;
gula pasir - 2 sudu besar;
garam meja - 2 sudu besar;
cuka meja 9% - 2 sudu besar;
air suam - 1 l;
minyak bunga matahari tanpa bau - ½ sudu besar.

Tahap masak terung dengan herba dan bawang putih

Pertama, cuci dengan teliti terung, buang batang, potong sayuran ke dalam kiub kecil. Untuk menghilangkan kepahitan dari terung, anda perlu memercikkannya dengan garam dan tuangkan air sejuk, kacau dan biarkan selama 30 minit. Kemudian bilas dengan air dan kering dari kelembapan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan terung, gorengkan api yang rendah di kedua-dua belah pihak sehingga keemasan. Penggorengan akan memerlukan sedikit minyak bunga matahari jika sayur-sayuran ditaburi ringan dengan tepung. Sebelum anda meletakkan terung dalam lembangan aluminium, anda perlu mengeluarkan minyak yang berlebihan dengan meletakkannya pada serbet.

Kami membersihkan cengkeh bawang putih dari sekam, melalui akhbar bawang putih atau kilang, disebarkan ke terung.

Ambil pasli dibasuh segar, tuangkan halus, taburkan terung. Masukkan minyak sayuran, garam meja, gula pasir dan esen cuka es, campurkan dengan baik, biarkan selama 2 minit untuk berendam.

Pra-mensterilkan balang-balang itu, letakkan campuran sayur-sayuran ke bahagian atasnya, tutup dengan tudung. Tuangkan air suam ke dalam kuali, letakkan bekas dengan terung dan sterilkan selama 25 minit. Pastikan anda meletakkan tuala wafel kecil di bahagian bawah supaya balang kaca tidak retak.

Sekarang kita segera melancarkan terung panas dengan bawang putih dengan sepana kedap udara.

Hidupkan kaleng terbalik, semak kebocoran, bungkus segel dalam tuala terry yang hangat dan biarkan sejuk selama satu hari pada suhu bilik.

Nasihat! Agar pembuka makanan disimpan lebih baik dan lebih lama, anda perlu membuat terung masak yang kosong dengan warna ungu gelap. Buah-buahan tidak boleh berkerut dan busuk.