Terung funky di adjika untuk musim sejuk

28.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Hari ini kita akan memasak terung di adjika - tuaian terkejut untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan langkah-langkah yang terlalu rumit.

Untuk membuat kerja lebih cepat, adjika perlu disediakan terlebih dahulu, kerana ini adalah perlu untuk memotong tomato dengan lada (manis, panas), bawang putih.

Campuran mesti direbus selama kira-kira setengah jam, tambah garam dan gula secukup rasa.

Apabila adjika siap, sisa proses tidak akan mengambil banyak usaha dan masa, dan gambar langkah demi langkah akan memberitahu anda urutan tindakan.

Hidangkan terung yang dimasak mengikut resipi ini boleh dibuat dengan bijirin, kentang, ikan, daging.

Bahan-bahan

adjika akut - 1.5 cawan,
terung - 2 pcs,
minyak sayuran - 50 ml,
garam - 1 sudu kecil,
gula - 1 sudu teh,
cuka 9% - 1 sudu besar

Cara memasak terung di adjika

Oleh itu, pra-masak adjika - keterukan adjika boleh dikawal berdasarkan citarasa anda.

Basuh dan keringkan terung itu, potong hujung di kedua-dua sisi. Potong terung ke dalam kepingan bujur kecil. Jika biru yang pahit, mereka boleh dilipat menjadi larutan garam - jatuhkan satu sudu garam setiap liter air, larut. Dalam terung, tahan terung selama 20 minit, kemudian kering.

Minyak sayur panas dalam kuali. Pindahkan terung ke dalam minyak, goreng sehingga coklat keemasan - 5-6 minit, kacau sentiasa dengan spatula.

Dalam periuk atau kuali, bawa adjika ke dalam rebus, musim dengan garam dan gula. Pindahkan goreng terung ke adjika, campuran dan masak selama 5-7 minit.

Pada akhir memasak, tambah satu sudu cuka 9% ke terung. Selepas mengeluarkan bekas dari dapur.

Basuh dan balang kering untuk penyediaan, sterilkan. Isikan balang dengan terung dengan adjika, kemudian palam tudung dan letakkan bahagian bawah. Tutup kosong dengan selimut dan biarkan selama satu hari sahaja. Selepas beberapa ketika, pindahkan ke pantri atau ruang bawah tanah.