Apa yang hendak dimasak untuk Krismas 2019: resipi dengan gambar

Krismas adalah cuti utama untuk Rusia Ortodoks. Keluarga suri rumah yang mesra menelefon keluarga dan kawan rapat untuk makan malam. Sudah tentu, saya ingin mengejutkan semua orang dengan bakat masakan saya dan memberi makan kepada mereka yang datang. Apa yang hendak dimasak untuk Krismas 2019, menu mana yang hendak dipilih? Resipi yang dipilih oleh kami terutama untuk perayaan sedemikian akan membantu dalam hal ini.

Dalam tradisi kuno, meja Krismas terdiri daripada 12 hidangan. Hidangan utama adalah kutya Krismas. Baking dan panas mesti ada. Mistresses memasak bebek panggang dengan epal, babi panggang, ayam, puyuh. Nah, dan, tentu saja, tidak boleh dilakukan tanpa salad percutian. Selepas jawatan yang panjang, saya ingin merawat diri anda dengan makanan berlemak, menambah kepuasan dan kepintaran.

Tahun 2019 akan dilambangkan pada tahun babi, jadi terpulang kepada anda, pakar masakan sayap, memasak babi untuk Krismas atau menolak jenis daging ini. Tetapi perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa pada Krismas meja harus ramah, kerana pada hari libur ini semua saudara mara berkumpul di meja yang sama dan menyembah Yesus Kristus.

Berikut adalah menu sampel yang kami buat untuk Holiday Great:

1. Kutia Krismas.
2. Cendawan disumbat dengan telur puyuh.
3. Lamb dibakar dalam labu.
4. Potong kentang gaya negara dengan bawang putih.
5. Kek coklat "Brownie".

Kutia Krismas

Pada cuti Ortodoks, kutia diletakkan di atas meja sebagai hidangan pertama. Bahan utama kutia adalah gandum, tetapi dalam tradisi moden kita telah meninggalkan peraturan ini dan telah lama mula menggunakan pelbagai tanaman. Resipi kutya kami berasaskan beras. Dalam kombinasi dengan kismis, aprikot dan walnut kering, hidangan ini mengambil rasa yang luar biasa. "Bubur" yang lazat akan dinikmati oleh kanak-kanak.

Bahan-bahan

• beras padi panjang - 1 cawan;
• aprikot kering - 1 segenggam;
• kismis tanpa biji - 1 genggam;
• kering dogwood - 1 segenggam;
• walnut - 6-7 pcs;
• gula atau madu - 1 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

• Kami memilih buah-buahan kering keseluruhan dan indah (aprikot kering, kismis, cornel). Bersama-sama, bilas dan tuangkan air mendidih. Tinggalkan untuk menegaskan.

• Beras dibasuh beberapa kali dengan air. Kami hantar ke kuali, isi dengan air pada kadar 1: 2 (1 bahagian beras dan 2 bahagian air) dan hantar ke dapur untuk memasak.

• Kami sedang menunggu nasi untuk dididihkan. Selepas mendidih, keluarkan dari haba, bilas melalui ayak di bawah air yang mengalir.

• Sekali lagi kami menghantar beras ke kuali dan isi dengan air sejuk (dalam kuantiti yang banyak). Kami memakai dapur pada api perlahan, tunggu untuk siap sedia (sekitar 20 minit mendidih). Pada peringkat ini, garam secukup rasa.

• Langkah seterusnya adalah mengupas kacang-kacangan, mengeluarkan biji-bijian, memecahkannya menjadi kepingan-kepingan kecil dan kering di dalam kuali kering (kira-kira 3-4 minit). Biji-bijian kering akan mudah dikupas dari sekam pahit.

• Dari buah-buahan kering kukus, longkang dan keringkan pada tuala kertas. Ditenun aprikot dan dogwood.

• Kami meletakkan nasi siap pada ayak dan bilas lagi di bawah air yang mengalir. Kemudian semua ramuan (buah-buahan kering, kacang dan beras) diletakkan dalam bekas yang dalam dan dicampur. Rokok dengan madu atau gula (mengikut budi bicara anda).

• Hidangkan dalam mangkuk yang indah. Kami meletakkan meja perayaan hidangan pertama.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kutia dengan buah-buahan kering lain atau buah-buahan segar, contohnya, epal, prun. Dan bukan walnut, anda boleh mengambil kacang pain, mereka akan menjadi lebih berguna.

Anda mungkin berminat:

Kubis rebus dengan kentang - hidangan yang sangat sederhana dan lazat
Kubis tebal dengan kentang adalah hidangan sehari-hari yang mudah dan lazat yang semua ahli akan menikmati ...Baca lebih lanjut ...

Cendawan disumbat dengan telur puyuh

Pembuka asli dan canggih mesti hadir di meja perayaan. Champignons disumbat dengan telur puyuh - pilihan yang baik untuk acara yang menggembirakan. Hidangan itu ternyata menjadi lazat, wangi dan memuaskan. Terdapat banyak pilihan untuk mengisi untuk cendawan, tetapi kami yakin bahawa anda dan tetamu anda pastinya suka kaedah ini.

Bahan-bahan

• champignons - 500 gram;
• telur puyuh - mengikut bilangan cendawan;
• sosis salai - 150 gram;
• bawang merah - 1 pc;
• wortel - 1 pc;
• keju keras - 50 gram;
• mayonis untuk berkhidmat;
• minyak sayuran untuk menggoreng sayur-sayuran;
• garam, lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

• Langkah pertama adalah untuk mencuci cendawan dengan baik di bawah air yang mengalir. Keluarkan kaki dan buat kemurungan kecil untuk pengisian.

• Seterusnya, kami meneruskan pemprosesan sayur-sayuran. Kupas wortel dan bawang. Cincang bawang, kupas lobak pada kuali kasar.

• Potong sosej ke dalam kiub kecil.

• Kami tidak akan membuang produk dan kaki cendawan dan dipotong menjadi kiub untuk mengisi.

• Telur puyuh ditetapkan untuk memasak. Masak mereka rebus.

• Nah, panaskan kuali, tambah sedikit minyak sayuran dan mula masaklah bawang.
• 3-4 minit selepas menggoreng bawang, tambah lobak merah. Tumis sayuran selama 3 minit dan tambah sosis sebagai langkah seterusnya.

• Meningkatkan haba dan goreng pengisian selama 5 minit, sentiasa kacau isi kuali. Masukkan pemadat yang disiapkan di atas pinggan, keluarkan lemak berlebihan dan biarkan ia sejuk sedikit.

• Keraskan sejuk daging cincang dengan satu sudu teh ke champignons untuk membuat slaid kecil. Kami mengasah keju keras pada parutan halus dan taburkannya dengan setiap cendawan.

• Hidupkan ketuhar 190 darjah. Kami menghantar cendawan kami di sana selama 20 minit untuk membakar. Kami mengeluarkannya daripada oven dan biarkan ia sejuk sedikit. Kami melayani meja, dihiasi dengan separuh telur puyuh.

Anda mungkin berminat:

Salad "Kampung" dengan kentang dan acar
Mari buat salad dengan awak hari ini Baca lebih lanjut ...

Lamb dibakar dalam labu

Labu adalah produk yang mudah dan berpatutan yang dicintai oleh ramai daripada kita. Dengan kemunculan musim luruh, setiap keluarga mula memasak bubur dengan labu, panggang labu dalam ketuhar dengan madu. Dalam resipi kami, labu akan berfungsi sebagai periuk yang boleh dimakan dengan kambing yang lazat.

Bahan-bahan

• daging domba - 700 gram;
• bawang merah - 1 pc;
• lombong merah dan kuning - 2 pcs;
• garam, lada untuk rasa;
• bawang putih - 4 ulas;
• minyak zaitun atau sayuran untuk menggoreng sayur-sayuran;
• thyme - 3-4 cawangan;
• tomato - 2-3 pcs;
• labu kecil - 2 buah.

Kaedah Memasak:

• Bilas daging kambing dengan baik di bawah air yang mengalir. Keluarkan filem dan lemak berlebihan. Seterusnya, potong daging itu menjadi kiub kecil.

• Kupas bawang dan ratakan halus.

• Panaskan pan, tambah zaitun atau minyak sayuran (lebih baik menggunakan zaitun, karena kambing itu sendiri adalah produk yang sangat gemuk). Goreng daging dalam kuali hingga keemasan coklat. Masukkan bawang dan goreng lagi selama 5 minit. Jangan lupa kacau.

• Lada dan lada dikeluarkan. Dadu saiz keping daging.

• Masukkan kandungan kuali ke dalam bekas, dan goreng lada dalam kuali ini. Campurkan daging dan lada. Campurkan segalanya, garam dan lada secukup rasa. Tomato saya dan dipotong menjadi bulatan. Jika ia tidak berfungsi, kami memotongnya dengan dataran yang indah.

• Basuh labu dengan baik. Potong topi mereka. Berhati-hati mengeluarkan tengah-tengah meninggalkan dinding "periuk" kira-kira 1.5-2 cm. Kupas bawang putih itu dan biarkan ia melalui akhbar. Campurkan dengan garam dan lada.

• Dengan campuran bawang putih, sapu labu kami dari dalam. Isi periuk yang boleh dimakan dengan mengisi daging.Di atas pengisian, letakkan kepingan tomato dan tongkat thyme.

• Kami menutup labu dengan penutup dan segera menghidupkan ketuhar panas sebelum 160 darjah.

• Bakar "periuk" selama 1 jam.

Anda mungkin berminat:

Salad globus - tidak memerlukan pensterilan dan tidak pernah meletup
Salad Baca lebih lanjut ...

Kentang kampung gaya ketuhar dengan bawang putih

Apa yang boleh menjadi lebih baik pada hidangan sampingan daripada kentang yang dibakar ketuhar. Rasa pedas hidangan dengan kerang selera harum sesuai dengan sempurna ke dalam menu Krismas. Kentang mengikut resipi ini berjalan baik dengan mana-mana sos.

Bahan-bahan

• kentang - 1 kg;
• bawang putih - 3 ulas;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• kari, paprika, garam, lada hitam secukup rasa;
• Dill kering - 1 sudu besar. l

Kaedah Memasak:

Anda mungkin berminat:

Do-it-yourself tomato kering yang lezatApa yang hendak dimasak untuk Krismas 2019: resipi dengan gambar5 salad lazat di meja Tahun Baru 2019

1. Kami mencuci kentang dengan baik di bawah air yang mengalir beberapa kali. Kami akan membakarnya dalam kulit. Kami mengesyorkan menggunakan berus bersih.
2. Potong ubi menjadi kepingan yang indah seragam. Hantar mereka ke bekas yang dalam.
3. Masukkan garam, rempah dan Dill kering.
4. Tuangkan minyak sayuran dan kacau dengan teliti dengan tangan anda. Semua rempah dan minyak mestilah sama rata.
5. Kami menghidupkan ketuhar 200 darjah, dan dalam masa yang sama kami menyediakan lembaran penaik.
6. Kami menyebarkan kentang dalam satu lapisan dan menghantar kuali ke dalam ketuhar selama 25-30 minit.
7. Kami mendapat kentang dari ketuhar dan semak untuk kesediaan. Sekiranya perlu, hantar lagi 5-10 minit untuk membakar.
8. Hidangkan panas, dihiasi dengan dill segar.

Chocolate Brownie Chocolate

Sekiranya anda ingin menggembirakan rumah dan tetamu kecil anda, maka buatlah ini kek yang lazat dan lembut untuk Krismas. Kanak-kanak akan gembira dengan merawat manis. Tanah air kek ini dianggap Amerika Syarikat dan Kanada, tetapi di Rusia selama bertahun-tahun ia telah sangat popular. Ia berjalan lancar dengan koko, kopi dan susu.

Bahan-bahan

• mentega - 180 gram;
• gula - 280 gram;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 160 gram;
• garam - 0.5 tsp;
• gula vanila - 1.5 tsp;
• serbuk koko - 100 gram.

Kaedah Memasak:

• Tuang mentega dengan gula kepada konsistensi yang subur.

• Dalam jisim yang terhasil, secara beransur-ansur memperkenalkan 1 telur, setiap kali pecah campuran sehingga lancar.

• Sekarang campuran bahan kering kek (serbuk koko, tepung, garam, gula vanila).

• Masukkan bahan-bahan campuran yang kering melalui ayak ke campuran minyak telur, terus mencambuk dengan pengadun pada kelajuan rendah. Anda perlu mendapatkan adunan berkrim.

• Hidupkan ketuhar 180 darjah dan tunggu untuk memanaskan dengan baik. Kami menyediakan hidangan penaik. Lubricate sedikit dengan mentega.

• Tuangkan adunan ke dalam acuan dengan lembut. Tahap dengan spatula, memberikan doh lapisan seragam. Kami menghantar borang dengan doh ke dalam ketuhar selama 25-35 minit. Semak kesediaan pai dengan cara biasa - menembusi batang kayu. "Brownie" yang siap jadi lembap sedikit di tengah. Jangan terlalu pai.

• Apabila kek sudah siap, matikan ketuhar dan buka pintu. Biarkan ia sejuk di sana. Dalam bentuk ini, pai itu boleh dihidangkan ke meja, tetapi anda boleh memotongnya menjadi dua bahagian dan menggunakannya sebagai kek kek. Krim boleh dibuat mengikut resipi custard standard. Pai itu menjadi lembut, halus dengan rasa coklat yang menyenangkan.

Resipi yang disajikan sangat sesuai untuk meja perayaan.Percayalah, aroma hidangan tidak akan melambatkan tetamu anda di ambang pintu untuk jangka masa yang panjang, mereka hanya akan berlari ke meja dari satu bau dan merawat diri mereka. Menu Krismas disusun dengan kasih sayang untuk pembaca kami. Dapatkan berkenalan dengan resipi, mengejutkan, merawat dan kembali untuk sebahagian daripada barang ba Merry Christmas!