Kaviar dari zucchini dengan kepingan "Anda akan menjilat jari anda"

4.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Kaviar Zucchini adalah hidangan paling terkenal sayur-sayuran ini dalam masakan Rusia dan Ukraine. Ini adalah hidangan yang sihat dan memuaskan yang tidak membahayakan angka itu, tetapi memuaskan rasa lapar. Tetapi ramai tuan rumah tidak tahu bagaimana untuk mencapai citarasa skuasy kilang terkenal. Kaviar dari zucchini dengan hirisan untuk musim sejuk mengikut resipi - anda akan menjilat jari anda, dan ia menyerupai rasa yang terkenal, tetapi ia tidak mengandungi bahan tambahan sintetik yang berbahaya kepada kesihatan manusia.

Untuk memasak kaviar zucchini, anda perlu:

buah zucchini - 1000 g;
lobak merah - 200 g;
bawang merah - 300-350 g;
tomato - 250-300 g;
minyak sayuran - 50 g;
garam dan gula secukup rasa.

Daripada kuantiti produk sedemikian, dua tin half-liter dari kaviar skuasy akan berubah dan sedikit akan ditinggalkan untuk ujian.

Membuat kaviar dari kepingan zucchini

Kami mengupas kulit dari wortel, basuh dan potong kecil.

Kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali menggali yang luas dan luas. Kami menghantar wortel di sana, tutup dengan tudung dan goreng di atas api sederhana. Kami mengupas semua bawang dari sekam, bilas, potong, dan tuangkannya ke lobak merah. Jangan lupa untuk mencampur dan menutup kuali.

Basuh dan kupas tomato itu. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membuat sedikit puncture dengan tusuk gigi atau luka dengan pisau dan mengeringkan buah-buahan dengan air mendidih dan menurunkannya ke dalam air sejuk.

Selepas itu, kulit itu dikeluarkan tanpa banyak usaha. Tuangkan tomato kupas yang matang dan letakkan sekarang.

Kami lulus kepada bahan utama - zucchini saya dan memotong batang. Kemudian potong kiub kecil dan hantar ke kuali ke lobak merah dan bawang.

Semua garam, tambah sedikit minyak dan reneh selama lima minit. Seterusnya, tambahkan tomato dan biarkan sayur-sayuran rebus selama lima minit lagi. Tambah garam, gula.