Kaviar kumbang untuk musim sejuk - resipi mudah

18.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Kami menawarkan resipi mudah untuk kaviar kumbang untuk musim sejuk. Pada dasarnya, kaviar sayuran boleh disediakan dari mana-mana sayuran. Yang paling terkenal adalah terung dan labu, tetapi bit lebih enak.Pembuka selera ini adalah mudah untuk menyediakan: jisim sayur ditumbuk, kemudian dilepaskan melalui penggiling daging. Adalah penting untuk mengekalkan warna bit yang terang semasa proses memasak, cuka sari apel akan membantu.

Mempelbagaikan pratetap buatan sendiri - tambah resipi ini kepada koleksi.

Ia akan mengambil masa 45 minit untuk menyediakan, dari ramuan yang ditunjukkan dalam resipi yang anda dapatkan dua balang setengah liter.

Bahan-bahan

bit rebus - 1 kg;
bawang merah - 200 g;
saderi - 150 g;
wortel - 150 g;
lada loceng - 200 g;
minyak sayuran - 65 ml;
garam meja - 20 g;
gula pasir - 30 g;
cuka epal - 50 ml.

Bagaimana memasak kaviar bit untuk musim sejuk

Tuangkan bawang dengan sempurna. Potong daun seledri menjadi kiub. Panaskan minyak sayuran, buang sayur-sayuran yang dicincang.

Rebus wortel pada kuali sayur kasar, tambah bawang dan saderi.

Kami membersihkan lada loceng manis dari biji, basuh buahnya dengan air yang mengalir. Potong daging ke dalam jalur nipis, buang dalam periuk ke bawang, lobak merah dan saderi.

Goreng sayur-sayuran di atas api sederhana sehingga menjadi lembut. Jumlah sayur-sayuran harus dikurangkan sebanyak separuh.

Bubuk bit rebus, potong kepingan besar. Lepaskan bit dan sayur-sayuran rebus melalui penggiling daging. Kembalikan jisim ke kuali, tambah garam meja, cuka sari apel dan gula. Bawa mendidih pada api rendah, kaviar panas selama 15 minit, kacau. Jisim sayur-sayuran sangat padat, apabila mendidih, bengkak dan percikan, sehingga melindungi mata dan tangan anda dari semburan.

Tin dan penutup untuk bahan kerja dengan teliti, basuh dengan cecair pencuci pinggan mangkuk. Kami menyiram hidangan dengan air mendidih, kering di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 100 darjah Celsius.

Kami membungkus kaviar dalam balang, tutup dengan penutup, dimasukkan ke dalam bekas untuk pensterilan.

Tuang air panas, masak sehingga mendidih. Kami mensterilkan balang separuh liter selama 15 minit. Kami skru ketat, selepas penyejukan kami mengeluarkannya dalam pantri yang sejuk dan gelap.