Bagaimana garam garam untuk musim sejuk di bank

• tomato - 2 kg;
• gula pasir - 2 sudu besar;
• garam kasar - 1.5 sudu besar;
• tangkai kering / segar Dill;
• ulas - 3 pcs .;
• bawang putih - 2 ulas;
• asid asetik - 1 sudu kecil;
• tanah kayu manis - 10 g;
• lada hitam - 5 pcs.

Pada mulanya, sediakan balang: cuci, sterilkan. Kami akan mengeringkannya dari kelembapan, letakkan ulas bawang putih yang dikupas, sebati dill, tanah kayu manis, lada hitam, ulas di bahagian bawah. Rempah-rempah yang pelbagai boleh ditambah pada kehendak: biji / bubuk mustard, lobak cincang atau halia, daun ek, ceri, currants.

Anda mungkin berminat:

Coklat Plum Delicious dengan KokoTomato lazat dengan puncak lobak merah untuk musim sejukTembikai acar untuk musim sejuk dalam 3 liter balang

Basuh tomato, potong batang dan keringkan dengan kelembapan. Kami menanam buah-buahan dari semua pihak dengan tusuk gigi supaya kulitnya tidak pecah semasa membakar. Kami meletakkan tomato dengan ketat pada paras pinggir atas terapung.

Sediakan pengasam: tuangkan 1.5 liter air dan rebus. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, biarkan selama 15 minit. Selepas mencurah cecair ke dalam periuk, rebus lagi dan tuangkan sayur-sayuran selama 15 minit. Kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk, tambah gula pasir dan garam meja. Kami akan masak sehingga mendidih dan sekali lagi tuangkan tomato dengan perapan di atas. Selepas kami tutup dengan tudung dan disterilkan dalam baldi air mendidih selama 5 minit.

Selepas itu, berhati-hati mengeluarkan balang dari baldi, kemudian tuangkan cuka meja ke dalam tomato dan segera gulungkan penutup timah timah. Putarkannya terbalik, bungkusnya dalam kot bulu dan biarkan ia sejuk selama sehari.

Simpan tomato masin di tempat gelap yang sejuk. Simpan bahan kerja selama setahun. Garam panas memastikan pemeliharaan jangka panjang buah-buahan, air garam tetap telus.