Kubis "Provence" untuk musim sejuk

16.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Kubis acar Provencal untuk musim sejuk adalah hidangan utama di banyak keluarga, yang dihidangkan dengan banyak hidangan utama di musim sejuk.

Terdapat banyak jenis resipi ini untuk kubis yang lazat dan wangi, dan setiap suri rumah yang menghormati diri menghasilkan keripik kubis mengikut resipi sendiri, asli dan eksklusifnya. Seseorang menambah lada merah atau lada panas, sementara yang lain, sebaliknya, memilih asid dan astringen, yang memberikan epal hijau parut. Tetapi tanpa ini, lebih daripada satu resipi untuk makanan istimewa ini bukan tanpa bawang putih.

Hari ini kita akan menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk di dalam balang mengikut resipi Provence khas yang akan menyuburkan tubuh kita dengan vitamin yang sihat. Daripada ramuan di atas, kira-kira dua 800 gram balang salad lazat dan berkhasiat keluar.

Bahan-bahan

kubis - 1 pc;
wortel - 1 pc;
minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
Lada Bulgaria - 1 - 2 pcs;
garam dan gula - 1.5 sudu besar;
cuka - 2 sudu besar;
air - 150 ml;
bawang putih - 1 kepala.

Cara memasak Kubis Provence untuk musim sejuk

Semua sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi, iaitu: kubis putih, lobak merah, lada paprika dan bawang putih dicincang halus, dicincang dengan jerami nipis.

Kami meletakkan sayur-sayuran dalam bekas gastronom, mangkuk volumetrik atau lembangan yang mendalam adalah ideal.

Kencangkan bawang putih.

Campurkan sayur-sayuran dan tambah bawang putih

Seterusnya, campurkan sayur-sayuran bersama dengan penambahan garam dan gula.

Adalah penting untuk merosakkan bahan-bahan semasa proses pencampuran, jadi mereka akan cepat membiarkan kelembapan yang kita perlukan, jus.

Seterusnya, anda perlu memasak pengasam, untuk ini anda perlu mendidih air, kemudian sejuk, membawa ke suhu bilik, kemudian tuangkan minyak dan cuka ke dalamnya.

Tuangkan dengan campuran kami, pengasam, sayur-sayuran dicincang halus kami (diproses).

menyediakan perapan dan tuangkan sayur-sayuran

Selepas kami memberi sayur-sayuran, bersama-sama dengan perapian, bersikeras sedikit, kemudian masukkannya ke dalam balang yang bersih, steril dan tutup rapat rapat.